【食育クイズ：Vol.９７７】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、和歌
山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪府）」
の主として「食文化」や「歴史」をテーマ
とした地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等の素
晴らしさを、クイズを楽しみながら知見を
高め、共有して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「京ことば」に
ついて、おさらいクイズ（Vol.184）にチ
ャレンジ致しましょう！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「京言葉」とは、「京都」で用いられる日本
語の方言の事を言いますが、、「明治維新」
により「東京遷都」が実施されるまでは、
「京言葉」は日本の「都」で使われる「高
い威信溢れる」言葉であった訳であり、現
在の共通語だけではなく、日本各地の方言
に対して強い影響力を持ってきた言葉であ
ると言われています。
従って、現在においても、「京都民」にとっ
て「京言葉」には強い「自負心」があり、
単なる「訛り」では決して無く、現代の
「標準語」とは、「単に異なっているという
だけ」と言う認識が、正しいと言っても良
いとされています。
さて、本日は、「京ことば」の意味について、
おさらいクイズにチャレンジ致しましょ
う！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
問題：「京ことば」で、作ってから日数の経
た食べ物の事を何と言うでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．ひませ
２．うさる
３．べべた
４．だんない
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「ひませ」とは、「日数を経た食べ物」の事
を言います。
例えば、「標準語」で、「夜 お腹空いたら、
申し訳ないけど、仕方が無いので、作って
から少し『日がたってる』けど、大丈夫な
ので、空腹をしのぐため、この水無月でも
食べてください」
と言う文節を、「京言葉」に変換すると、
「夜さり お腹空いたら、きずつないけど、
しょうがおへんし、少し、『ひませしてる』
けど、どうもおへんさかいに、むしゃない
し、 この水無月でも食べとくれやす 」
となるそうです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「うさる」は、「私の家には、お菓子がうさ
るほどある」等々…、「有り余る」と言う意
味の事を言います。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「べべた」とは、「べったこ」とも言い、
「最後、びり」の事を言います。
「テストで『べべた』とーてしもた」とか、
「マラソンで『べったこ』やったわ」、「そ
んな遊んでると、まーた『べべた』なん
で！」等々…と言う風に、日常的に使われ
ている言葉だそうです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「だんない」とは、「大事無い」と言う意味
で、「大丈夫、大した事は無い、支障無い、
構わない」等々…と言う意味で使われてい
るそうです。
「上がってもろてもだんない」→「上がっ
て頂いても構わない」とか、「ちょっとこけ
たくらいでだんないだんない」→「ちょっ
と転んだくらいなので大丈夫、大丈夫」と
言う風に使われるそうです。
ちなみに、「だんない」を更に「丁寧」に表
現する場合は、「大事おまへん」となるそう
です。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．ひませ
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性
たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
く質です）
★低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ、腸内発酵を促進
し、腸内健康の源となります。）
これを毎日食すると腸内発酵が促進さ
れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
にチェンジするので、おならが臭くな
くなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低脂質！ダイエットに最適な高たんぱ
くプロテイン！
国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ
で作った「みそちゃんおじさんオリジ
ナル」の「スーパープレミアム大豆プ
ロテイン」です！
毎日の食に取り入れ、病気になりにく
い若々しい体を維持しましょう！
↓↓↓↓↓ここから入手！↓↓↓↓↓
青森産大和しじみのお味噌汁！限定徳
用セットはここから入手！↓↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/25021970
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
かったら一度遊びにきてくださると嬉
しいです。「いいね」もしてくださる
と、情報更新のお知らせが届くように
なりますのでなお嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
