【食育クイズ:Vol.989】
本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、和歌
山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪府)」
の主として「食文化」や「歴史」をテーマ
とした地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等の素
晴らしさを、クイズを楽しみながら知見を
高め、共有して参りましょう!
さて、本日は、「京都府」の「喫茶文化」に
ついて、おさらいクイズ(Vol.195)にチ
ャレンジ致しましょう!
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問題:「京都」にはかつて「売茶翁」が「鴨
川」畔を中心として「喫茶文化」を広めた
と言う史実以来、「喫茶文化」発祥の地とし
て知られていますが、現在でも「喫茶文化」
が浸透し、様々なジャンルのカフェや喫茶
店があります。
さて、それでは、「総務省統計局家計調査
(2018~2020年)」において、「京都市」
が1世帯当たり(2人以上)の「年間購入
量」で全国第1位になった飲料とは何でし
ょうか?
次のうちから選んで下さい。
1.コーヒー
2.乳酸菌飲料
3.炭酸飲料
4.ココア
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
平成30年から令和2年(2020年)の「家
計調査」の平均「年間支出額」の「食品、
飲料部門」で、「京都市」が第1位のものは、
3つあります。
その3つとは、下記の通りです。
①『コーヒー(583円)』
「京都市」は、ここ数年来において、「2人
以上の世帯」によるコーヒーの支出金額が、
第1位を誇っているそうです。
世界でもトップクラスの「観光地」である
事を始め、人口10万人あたりの大学数が日
本第1位と言う事も関係していると言われ
ています。
そもそも、日本の「喫茶文化発祥」と言わ
れている「売茶翁」の時代はさておき、古
くから「京都」は日本文化発祥の地であり、
「文化人」が集まり易かったと言う「土壌」
をもっていた訳であり、昔から「京都」に
は「喫茶店」や「カフェ」が多く、古くか
ら学生たちが集まり「コーヒー」を飲む文
化が発祥し易い資質があったと言う事であ
り、「コーヒー」を片手に熱い討論や、ハッ
ピーな将来を語り合う時間を過ごし易い環
境が醸し出されていた地域であったと言う
事が伺い知れる訳なのです。
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②『ナス(2,950円)』
初夏から秋にかけてが「旬」であり、その
美味しや大きさを誇る「京ナス」は、「田楽」
や「炊いたん」等々…、様々な「京料理」
や「おばんざい」のメニューとして登場し
ます。
特に「京都」で「ナス」と言えば「京の伝
統野菜」でもある「賀茂なす」が有名です
が、「賀茂なす」は、「伏見区、鳥羽芹川」
にその起源があるという「言い伝え」があ
る事から、別名「大芹川(おおせりかわ)」
とも呼ばれていて、数多くの「京都民」か
ら愛されている事が伺い知れる訳なのです。
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③『ピーマン(3,024円)』
一口に「京都」で「ピーマン」の年間購買
量が全国第1位であると言っても、そう簡
単にピンとこないかとも思われますが、実
は「京の伝統野菜」として、数多くの「京
都民」から愛されている「万願寺とうがら
し」や「伏見とうがらし」が、「家計調査上」
では「ピーマン」に含まれる事から、トッ
プの位置になっていると言う理由になって
いる訳なのです。
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最後に、少し前までは、「京都」と言うと
「和食」のイメージが強い地域なのに、「パ
ン」の支出額が全国1位であったり、「はん
なり」と言う、いかにも「日本」らしい文
化に溢れている地域なのに、「牛肉」の支出
額が全国1位であったと言う情報が、良く
「TVメディア」等で紹介されていました。
それが、現在ではどうかと言うと、「パン」
は「京都市3位(1位 神戸市、2位 岡山
市)」であり、「牛肉」は「京都市2位(1
位 大津市、3位 奈良市)」となっていて、
「首位」では無いものの、依然としてトッ
プレベルを誇っている訳なので、「京都民」
の「パン」と「牛肉好き」は、未だに健在
であり、悠久の「古き良き伝統文化」の中
に、新しいものを積極的に取り入れると言
う「進取果敢」な精神文化も併せ持ってい
る地域である事が伺い知れる訳なのです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
1.コーヒー
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
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