【食育クイズ：Vol.１０１８】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、和
歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪
府）」の、主として「食文化」や「歴史」
をテーマとした地域社会の在り方や、昔か
ら先人たちが培ってきた、「文化」や「伝
統」、「歴史」等の素晴らしさを、クイズを
楽しみながら知見を高め、共有して参りま
しょう！
本日は、「京都府」の「門前菓子」について、
おさらいクイズ（Vol.223）にチャレンジ
致しましょう！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「門前菓子」とは、「神社」や「寺院」の
「そば（門前）」に店を構えて、それぞれの
「寺社仏閣」と深い関わりを持ち、訪れる
「参拝者」がその場で食べたり、お土産と
して持ち帰る「菓子」の事を言います。
「京都」では、かつて「平安時代」におい
て、「宮中」を始め、「公家」、「寺社」等々
…の「行事」や「儀式」等で供される貴重
な「上菓子」と、その一方で、「庶民」が日
常的に食べる「餅菓子」等の文化が誕生し、
やがて、その両方の「菓子」が「門前菓子」
として売られ始めるようになり、誰もが気
軽に食べられるように発展していったと言
う経緯があります。
さて、本日は、その「京の門前菓子」につ
いて、おさらいクイズにチャレンジ致しま
しょう！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
問題：「京都、下鴨神社」の「名物門前菓子」
として、古くから数多くの人達から親しま
れてきた「餅菓子」で、神社境内の「とあ
る池」にちなんで誕生したと言われている
「門前菓子」とは何でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．あぶり餅
２．やき餅
３．みたらし団子
４．走井餅
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「平安時代」以前から「京の地」にあった
と言われている「下鴨神社」の、「有名門前
菓子」として知られる「みたらし団子」は、
境内にある「糺（ただす）の森」の「御手
洗池（みたらしいけ）」に湧く水の泡をかた
どって作られたと言われています。
その昔、「鎌倉時代」の頃、「後醍醐天皇」
が「御手洗池」の水をすくうと、大きな泡
が一つ、続いて４つの泡が浮いてきたと言
う「逸話」があり、そのときの様子をかた
どって作られたのが「みたらし団子」発祥
の由縁となっているそうです。
従って、「みたらし団子」の一番上の団子は、
少し隙間を空けて串に刺されているのが、
その由縁を象徴していて、「習わし」となっ
ているそうです。
ちなみに、「あぶり餅」は、「今宮神社」の
「門前菓子」で、「平安時代」から続く、
「疫病除け」のご利益があるとされる「餅
菓子」の事を言います。
「やき餅」は、「上賀茂神社」の「門前菓子」
で、参道には２軒の老舗がある事で有名な
「餅菓子」で、正式名称は「葵（あおい）
餅」と言い、毎年５月に執り行われる「葵
祭」にもちなんでいます。
「走井餅」は、「京都」と「近江（滋賀県）」
とを分かつ「大津追分」に、「平安時代」か
ら名高く知られていた、清らかな水が勢い
よく湧き出し、決して枯れる事の無い「井
戸」があり、古来より「走井（はしりい）」
と呼ばれてきたこの「泉」の水を使って、
「江戸時代」の頃、「大津」の地で創業した、
老舗の店主「初代、井口市郎右衛門正勝」
が、「餡餅菓子」を作った事がその発祥と言
われているそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
３．みたらし団子
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性
たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
く質です）
★低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ、腸内発酵を促進
し、腸内健康の源となります。）
これを毎日食すると腸内発酵が促進さ
れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
にチェンジするので、おならが臭くな
くなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低脂質！ダイエットに最適な高たんぱ
くプロテイン！
国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ
で作った「みそちゃんおじさんオリジ
ナル」の「スーパープレミアム大豆プ
ロテイン」です！
毎日の食に取り入れ、病気になりにく
い若々しい体を維持しましょう！
↓↓↓↓↓ここから入手！↓↓↓↓↓
青森産大和しじみのお味噌汁！限定徳
用セットはここから入手！↓↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/25021970
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
かったら一度遊びにきてくださると嬉
しいです。「いいね」もしてくださる
と、情報更新のお知らせが届くように
なりますのでなお嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
