【食育クイズ:Vol.1047】
本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う!
本日は、前回に引き続き、「京都府」
の「京町家文化」について、おさらい
クイズ(Vol.251)にチャレンジ致
しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225京町家-1.jpg)
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「京都」の夏の「祇園祭」では、数多
くの「山鉾」が出ますが、「京都、綾
小路通」の「山鉾」として知られる
「伯牙山(はくがやま)」は、「琴」を
前にして、「斧」を持った人形が飾ら
れている事で知られています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225伯牙山11.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-457伯牙山55.jpg)
この「山鉾」の頂上に飾られている
「人形」は、「中国、晋」の時代に活
躍した「琴」の名手である「伯牙(は
くが)」と言う人物像だそうで、親し
い友人の訃報を聞いて、あまりの悲し
みのため、「琴」の弦を断ったという
故事に由来した時の様子を表している
そうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-伯牙山22.jpg)
従って、「嘆きや怒りに溢れた目」や、
「紅潮した両頬」等々…、悲しみに打
ち震える様を、巧みに表現した人形と
なっている事が、その最大の特徴とな
っていると言う訳になるそうです。
「伯牙山」と言う呼称は、「明治時代」
になってからだそうで、それまでは、
その故事に倣って「琴破山(ことわり
やま)」と呼ばれていたそうです。
先の大戦で、「町会所」が無くなって
しまったと言う経緯があり、現在では、
「綾小路通」に面した、京都最大級レ
ベルの大きさを誇る「大規模、京町家」
として知られる、「○○家住宅」の表
通りに面する「表て間」が、「お飾り
場」になったと言う経緯があるそうで
す。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-200伯牙山会所33.jpg)
さて、本日は、この現在では「伯牙山」
の詰め所となっている、「京都」の
「大規模、京町家」について、おさら
いクイズにチャレンジ致しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225京町家-1.jpg)
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問題:「江戸時代」に創業したと言わ
れている「京都」の老舗「呉服商」が
創建した「大規模」な「京町家」で、
夏の「京都、祇園祭」の時には、「山
鉾」の一つである「伯牙山(はくがや
ま)」の会所としても利用されている
「京町家」名とは、何でしょうか?
次のうちから選んで下さい。
1.秦家住宅
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225秦家住宅2.jpg)
2.宮木家住宅
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225宮木家住宅22.jpg)
3.野口家住宅
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225野口家住宅33.jpg)
4.杉本家住宅
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225杉本家住宅11.jpg)
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「京都、綾小路通り」に面する「杉本
家住宅」は、「京都」の中心部にあり
ながら、「江戸時代」創業以来の「大
店の構え」と、「表屋造り」と言う、
典型的な「大規模町家構造」の体をな
している事でその名を馳せています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-杉本家住宅5.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/350-杉本住宅間取図.jpg)
特に「江戸時代」になって「熟成」さ
れたと言われている、「京大工」の技
量が遺憾なく発揮された建築物として、
その「技術性」を始め、「意匠性」
等々…、非常に高い評価を受けている
「京町家」とも言われています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-200杉本家住宅○○.jpg)
「明治時代」になって、そのときの
「当主」であった「第六代、新左衛門
為賢」が、大工の棟梁「菱屋利三郎」
や「近江屋五良右衛門」等と共に、再
建したそうで、「間口30m、奥行
52m」と言われる「大きな敷地」に
建つ「主屋」は、「表通り」に面する
「店舗部」と、裏の「居室部」を「取
合部」で繋ぐと言う、典型的な「表屋
造り」で上棟されたと言われているそ
うです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/350-170杉本家住宅22.jpg)
こうして、現在でも「杉本家住宅」は、
「京格子」に「出格子」、「大戸」、「犬
矢来」、「厨子二階」に開けた、「土塗
り」の虫籠窓(むしこまど)」等々…、
その全てが「江戸時代」さながらの典
型的な「京町家」のたたずまいとして、
再建された当初のままで現存している
そうで、「京町家」の中でも「市内最
大規模」と言われ、「京都、下京」に
おいての「大店の建築遺構」として、
極めて高い価値を有していると言う事
で、「祇園祭」に際し、この町の「山
鉾」である「伯牙山」の「お飾り場」
になったと言う経緯がある訳になりま
す。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-200伯牙山会所33.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225伯牙山44.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/350-伯牙山会所風景3-300x137.jpg)
ちなみに「杉本家住宅」は、「平成2
年(1990年)」に、「京都市、有形文
化財」の指定を受け、その後「平成
22年(2010年)」には、「国の重要
文化財」に指定されたそうで、翌年の
「平成23年(2011年)」には、こ
の建物内外にある「全ての庭」が、
「京町家の庭」として、「国の名勝指
定」を受けたそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-200杉本座敷庭2.jpg)
ちなみに、「杉本家住宅」の「庭」は、
「座敷庭」を始め、「玄関庭」、「店庭」、
「露地庭」、「坪庭」、屋内のある「走
り庭」等々…と数多くの庭があり、
「屋内」の「通路」や「作業場」とも
なっている「京町家形式」の「庭」ま
でもが「名勝指定」されたのは、この
「杉本家住宅」が初めてだと言う事に
なるそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225杉本家庭44.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-225杉本玄関庭2.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/09/300-200杉本家庭33.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
4.杉本家住宅
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などに含まれるイソフラボンが肺気腫
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