【食育クイズ：Vol.１１５６】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食文化」や「郷土文化」
をテーマとした地域社会の在り方や、
昔から先人たちが培ってきた、「文化」、
「伝統」、「歴史」等の素晴らしさを、
クイズを楽しみながら知見を高め、あ
らためて「日本」や「日本人」が培っ
てきた「良きところ」を共有化し、次
代に継承して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「伝統産
業」にまつわる「手漉き（手漉き）和
紙」文化について、おさらいクイズ
（Vol.360）にチャレンジ致しまし
ょう！
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「平氏」は「源氏」によって「壇ノ浦
の合戦」で滅ぼされてしまいますが、
僅かに生き残った「平氏」は「落武者」
となって地域に潜み、生き延びたと言
われています。
さて、本日は、これらの人々が創り上
げた「京都の産業」について、おさら
いクイズにチャレンジ致しましょう！
問題：「平家の落武者」が、子孫へ残
す為に始めたと伝えられている「技」
で、現在では、全国でも数少ないと言
われる「手漉き和紙」の産地となって
いる「京都の地」とはどこでしょう
か？
次のうちから選んで下さい。
１．黒谷（くろたに）
２．和知（わち）
３．紙屋川（かんやがわ）
４．和束（わづか）
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「京都、黒谷の地」で「黒谷和紙造り」
が始まってから800年以上を経過し、
今も昔も変わる事無く、一人一人の職
人さん達が、その暮らしの中に、昔か
らの伝統的な「手漉き和紙造り」を溶
け込ませた生活をする事によって、現
在に至るまで継承される事が出来たの
だと言われているそうです。
しかるに、「黒谷和紙造り」に携わる
地域の人達は、昔から、造る和紙の一
枚一枚に想いを込め、丁寧に、正直に、
和紙を漉していくと言う作業を、 暮
らしの中に届けてるのだと言う事にな
る訳なのです。
800年と言う悠久の時の流れの中、
「黒谷」の人達は、移り変わる時代の
声に耳を傾けつつも、「黒谷和紙造り」
発祥の時から脈々と流れ続けてきた
「昔ながらの伝統的文化」を育み、守
り続けてきた訳なのであり、間違いな
く、これからの未来へと変わらぬ思い
と製法で繋いでいくと思われる訳でも
あり、こうして「黒谷の地」は、「絶
対無二」の「独自の地域性」を培って
いる地域なのだと言える訳なのです。
ちなみに、「黒谷和紙」の生産地は、
「京都、綾部市」の「黒谷町と八代町
とその周辺地域」だそうで、良質な
「楮（こうぞ）」を原材料として、地
域の住人であり「和紙造りの職人」で
ある人達により「手漉き（てすき）」
で、一枚一枚、丁寧に作られる「和紙」
の事を言い、その最大の特徴は、丈夫
で強く、長持ちする事だそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．黒谷（くろたに）
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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