【食育クイズ:Vol.1052】「京都府」の「市場文化」おさらいクイズ! 京都の魚市場「上の店」は、何通りにある?

 

【食育クイズ:Vol.1052】

 

本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、

 

和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、

 

大阪府)」の「食文化」をテーマとし

 

た地域社会の在り方や、昔から先人た

 

ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等

 

の素晴らしさを、クイズを楽しみなが

 

ら知見を高め、共有して参りましょ

 

う!

 

さて、本日は、「京都府」の「市場文

 

化」について、おさらいクイズ(Vol.

 

256)にチャレンジ致しましょう!

 

 

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「京都」では、古くは、日本の「都」

 

となり、人や商売が集中し始めた「平

 

安時代」から、豊かな地下水に恵まれ、

 

貯蔵し易い場所等を中心として、自然

 

なかたちで「市」の原型のような場所

 

が立つようなったと言われています。

 

その後「室町時代」になると、「米座」、

 

「油座」と言った「座」が出来たそう

 

ですが、長く続いた「応仁の乱」で荒

 

廃してしまったと言う経緯があります。

 

その後、更に戦乱に明け暮れた「戦国

 

時代」を経て、ようやく「天下統一」

 

を成し遂げた「豊臣秀吉」によって、

 

「京都改造計画」が成される事になり、

 

「京都」の地は見事に再興したと言う

 

経緯があります。

 

 

そして、天下分け目の「関ヶ原の戦い」

 

を経てから15年後の、「豊臣家」か

 

ら「徳川家康」の御世となった「江戸

 

時代」の1615年になると、更に日本

 

が本格的に「天下泰平」の安定した社

 

会になった事もあり、「京都」の人々

 

の生活を安定させるため、「江戸幕府」

 

によって、「京都」の地「上京、中京、

 

下京」のそれぞれに、「三箇所の魚市

 

場」が公認され、その後の「京都」の

 

「食の繁栄」の為の「礎(いしずえ)」

 

が築き上げられ、本格的な「市場」運

 

営が始まったと言う経緯がある訳にな

 

ります。

 

 

 

さて、本日は、この「京都」の「三店

 

(たな)市場」にまつわる、おさらい

 

クイズにチャレンジ致しましょう!

 

 

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「江戸初期」に、「徳川幕府」により

 

「魚問屋」の称号が許された、「京の

 

三店(さんたな)」は、その後大いに

 

賑わったそうです。

 

 

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問題:「天下泰平」となり、社会や生

 

活が安定した「江戸時代初期(万治・

 

寛文年間)」になると、「京都」では、

 

「上の店(上京区)」、「錦の店(中京

 

区)」、「下の店(下京区)」に3箇所の

 

「魚市場」が整備され、「京の三店」

 

と呼ばれ、大いに繁栄したと言われて

 

います。

 

さて、それでは、この「京の三店」の

 

うち、「上の店」があったとされる

 

「通り」名とは、何でしょうか?

 

次のうちから選んで下さい。

 

1.六条通(ろくじょうどおり)

 

 

2.椹木町通(さわらぎちょうどおり)

 

 

3.姉小路通(あねこうじどおり)

 

 

4.錦小路通(にしきこうじどおり)

 

 

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【解説】

 

「京都」に、本格的な「市場」が、

 

「幕府公認」として立ち上がったのは、

 

「江戸時代初期」の「1615(元和元)

 

年」に、「江戸幕府」により3つの

 

「市場」が、「魚問屋」の称号を授け

 

られた時だと言われています。

 

当時「幕府」から鑑札を得て、独占的

 

な商売を許された場所の事を、「京都」

 

では「たな(棚、店)」と言ったそう

 

で、それぞれ「3つの店」が、「都」

 

中の魚の販売を一手に引き受けて取扱

 

うようになったと言う事になります。

 

「京都奉行所」から公認された3つの

 

「魚問屋」は、「上の店(かみのた

 

な)」「錦の店(にしきのたな)」、「下

 

の店(しものたな)」の三店で、「上の

 

店」は「上京区」の「椹木町(さわら

 

ぎちょう)通、西洞院」に、「錦の店」

 

は「中京区」の「錦小路通」に、「下

 

の店」は「下京区」の「問屋町五条

 

(現六条通り)」にあり、それぞれ繁

 

栄を極めたそうです。

 

 

 

 

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2.椹木町通(さわらぎちょうどおり)

 

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大阪市立大学の研究グループが、大豆

 

などに含まれるイソフラボンが肺気腫

 

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閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ

 

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