【食育クイズ:Vol.1322】
本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食文化」や「郷土文化」
をテーマとした地域社会の在り方や、
昔から先人たちが培ってきた、「文化」、
「伝統」、「歴史」等の素晴らしさを、
クイズを楽しみながら知見を高め、あ
らためて「日本」や「日本人」が培っ
てきた「良きところ」を共有化し、次
代に継承して参りましょう!
さて、本日は、「京都府」の「松尾大
社」にまつわる「酒造りの名水」につい
て、おさらいクイ(Vol.525)にチャレ
ンジ致しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社名水111.jpg)
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「奈良時代末期」に、「奈良、平城京」
に「災い」が多発した事から、「第50
代、桓武天皇」は「人心の一新」を期し
て、「京都(山城国)」の地に「平安京」
を造営し、「遷都」を実行した事で知ら
れています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-390桓武天皇1-1.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200平安京33.jpg)
「桓武天皇」は「新都の安全と繁栄」を
深く望んだ事から、「風水」の「四神相
応(しじんそうおう)」の思想を取り入
れて、「背後の山」として「玄武の神」、
「前方の水」として「朱雀の神」、玄武
を背にして「左側の砂」として「青龍の
神」、「右側の砂」として「白虎の神」の
「四つの神様」を設置したそうです。
こうして「平安京」では、「北側(背
後)」にある「高い山」として「玄武、
船岡山」が、「東側(左京側)」にある
「清き流れ」として「青龍、鴨川」が、
「南側(前方)」にある「広く開けた湿
地帯」として「朱雀、巨椋池(おぐらい
け)」が、「西側(右京側)」にある「大
きく続く道」として「白虎、山陰道」が
該当したと言われている訳になったそう
です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/420-平安京四神.jpg)
この「四神」に相当する「神社」が、
「玄武(北側)、上賀茂神社」、「青龍
(東側)、八坂神社」、「朱雀(南側)、城
南宮」、「白虎(西側)、松尾大社」だっ
たと言う事になる訳なのです。
さて、本日は、この「四神」の中の「松
尾大社」について、おさらいクイズにチ
ャレンジ致しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社名水111.jpg)
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問題:古くから「酒の神」として信仰を
集めてきた「松尾大社」の境内に湧き出
る「名水」で、その水を「酒」に混ぜる
と「酒」が腐らなくなると言う「伝説」
がある「霊泉」の事を何と言うでしょう
か?
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200松尾大社11.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200松尾大社123.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社本殿1.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社日本第一酒造.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社90.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社酒寄進22.jpg)
次のうちから選んで下さい。
1.縣井
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200懸井1.jpg)
2.亀の井
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200亀の井67.jpg)
3.醒ヶ井
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200醒ヶ井1.jpg)
4.染井
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「松尾大社、社殿」の背後には、「松尾
山」から生み出される「湧水の泉」があ
り、「亀の井(かめのい)」と呼ばれてい
ます。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200松尾大社亀の井1.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200亀の井67.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200亀の井1-2.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200亀の井1.jpg)
「亀の井」命名の所以とは、社伝による
と、以下のような「伝説」に因んでいる
そうです。
~その昔「松尾大社の神様」は、「大堰
川」を遡って「京都、丹波地方」の地の
開拓をしに行ったそうです。
「松尾大社」を出発した「神様」は、
「亀の背」に乗り「大堰川」の上流を目
指したのですが、「八畳岩」にさしかか
ると、「保津川(大堰川の上流の名称)」
の「急流」に阻まれて「亀」では先に進
めなくなり、困ってしまったそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/0W1A4905-768x512-1.jpg)
するとそこに「鯉」が現れて「神様」を
「背」に乗せ、上流に向かったそうで、
「神様」は無事目的地に辿り着く事が出
来たそうです。~
この「伝説」によって、「松尾大社」で
は「鯉と亀」が「神使」とされるように
なったそうで、「亀の井」命名の所以と
もなったと言う事になる訳なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200亀と鯉1.jpg)
また、この「亀の井」の「水」は、
「酒」に混ぜると腐敗しないと言う「言
い伝え」が「伝説」となったそうで、現
在でも日本各地の「醸造家」が、この
「水」を持ち帰って「酒造り」や「味噌
造り」等を「醸造」する時に混ぜると言
う事が、「習わし」となって残されてい
るそうで、こうして「亀の井」の伝説
が、「松尾大社」が「酒の神様」として
信仰され続けている「所以」となってい
る事が伺い知れる訳なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200松尾大社と酒11.jpg)
ちなみに現在では、この「信仰」によっ
て日本各地に「創立」された「松尾神の
分社」の数が1300社近くを誇ってい
るそうで、日本の「醸造文化と産業」を
支え続けていると言う事が伺い知れる訳
なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-225松尾大社90.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2023/06/300-200白味噌淡色味噌豆味噌.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
2.亀の井
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
閉塞性肺疾患)」の予防効果を有する
事を明らかにしました。
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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