【食育クイズ:Vol.376】11月14日は「医師に感謝する日」!「人生100年時代の日」! 「世界長寿ランキング」女性の占める割合は? 「世界最高レベル長寿」共通する食べ物は?

【食育クイズ:Vol.376】

 

 

 

11月14日は「1(ひとと)1(ひ

 

 

 

と)14(いし)」の語呂合わせにちな

 

 

 

んで、人と人を医師が繋ぐ「医師に感

 

 

 

謝する日」だそうです。

 

 

 

 

 

 

また、「11(いい)10(と)4(し)」

 

 

 

の語呂合わせにちなんで、「長寿」と「人

 

 

 

生100年時代」を迎えて「人生10

 

 

 

0年時代」の日でもあるそうです。

 

 

 

 

 

 

「医師」と「長寿」との関連で言えば、

 

 

 

近年、「予防医学」という分野への注目

 

 

 

度が高まっています。

 

 

 

「予防医学」とは簡単にいえば「病気

 

 

 

にかからないように予防する」という

 

 

 

考え方です。病気にかかってから治す

 

 

 

のではなく、病気になりにくい体作り

 

 

 

を推進して健康を維持することを目的

 

 

 

としています。

 

 

 

「予防医学」は「一次予防、二次予防、

 

 

 

三次予防」の三段階に分けられます。

 

 

 

特に重要なのは「一次予防=健康増進」

 

 

 

の考え方で、「健康なうちに病気の予防

 

 

 

を意識する」という内容になります。

 

 

 

例を挙げると…、

 

 

 

1.「健康診断」や「予防接種」を受け

 

 

 

ること

 

 

 

2.「食事」の内容に気を遣い、「メタ

 

 

 

ボリックシンドローム」を予防するこ

 

 

 

 

 

 

3.生活に適度な運動を取り入れるこ

 

 

 

 

 

 

等々、「病気」や「怪我」を予防する有

 

 

 

効な方法のことを言います。

 

 

 

最近「予防医学」の観点から、「医師」

 

 

 

からの「伝統食が実は健康食である」

 

 

 

というメッセージが良く耳になされる

 

 

 

ようになりました。私たちの「祖先」

 

 

 

は、科学的な検証をせずとも、「コメ」

 

 

 

に象徴されるように、「縄文時代」から

 

 

 

連なる長い歴史の中で体に良い食材や

 

 

 

調理方法を取捨選択し、害となるもの

 

 

 

を淘汰し、自らの健康を守ってきまし

 

 

 

た。これは、まさに日本人の「叡智」

 

 

 

に他なりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

「医師」からお薦めの「健康長寿」の

 

 

 

食の考え方は…、

 

 

 

1.食品の「栄養素」を効率的に摂取

 

 

 

するには、「栄養素」を逃さない調理法

 

 

 

を選ぶこと

 

 

 

2.食材を煮出すと、「栄養素」によっ

 

 

 

ては茹で汁に栄養が逃げてしまう場合

 

 

 

があるので、「みそ汁」や「スープ」に

 

 

 

したり、油で炒めたりして、「栄養素」

 

 

 

を逃さずにしっかりと摂るようにする

 

 

 

こと

 

 

 

3.特にコメ文化の日本人には相性の

 

 

 

良い「みそ汁」がお薦めであること。

 

 

 

「みそ汁」は、多忙なときや、おかず

 

 

 

を多く作るのが面倒なときでも作れる

 

 

 

し、「具だくさん」にすれば、多くの食

 

 

 

材を一緒に食べることが可能なので、

 

 

 

おのずと栄養バランスが良くなるよく

 

 

 

なるとのことです。

 

 

 

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

さて、本日は「長寿」についてのおさ

 

 

 

らいクイズにチャレンジしましょう!

 

 

 

問題1.ご長寿のお祝いには色々あり

 

 

 

ますが、その「名称と年齢」で間違っ

 

 

 

ているのはどれでしょうか?次のうち

 

 

 

から選んで下さい。

 

 

 

1.還暦=66歳

 

 

 

2.白寿=99歳

 

 

 

3.喜寿=77歳

 

 

 

4.米寿=88歳

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題2.日本でも世界でも女性のうほ

 

 

 

うが男性よりも「長寿」が多いと言わ

 

 

 

れていますが、「歴代世界最高齢記録」

 

 

 

ベスト10のうち、女性は「何人(割

 

 

 

合)」いるでしょうか?次のうちから選

 

 

 

んで下さい。(※ウィキペディアの資料

 

 

 

による)

 

 

 

1.7人(70%)

 

 

 

2.8人(80%)

 

 

 

3.9人(90%)

 

 

 

4.10人(100%)

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題3.長寿に欠かせない「食べ物」

 

 

 

当ての問題です。「長寿歴代世界最高齢」

 

 

 

の、「ジャンヌ=ルイーズ・カルマンさ

 

 

 

ん(122歳)」、「歴代世界2位」の、

 

 

 

「サラ・ナウスさん(119歳)」、3位

 

 

 

以下の共通年齢117歳代の一人「エ

 

 

 

マ・モラノ=マーティヌッジィ」さん、

 

 

 

この3人の方々が「長寿の秘訣」とし

 

 

 

て挙げた共通の「食べ物」とは何でし

 

 

 

ょうか?次のうちから選んで下さい。

 

 

 

1.ハチミツ

 

 

 

2.チョコレート

 

 

 

3.リンゴ

 

 

 

4.卵

 

 

 

↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓

 

 

 

【解説】

 

 

 

問題1.「還暦」は「数え年」で「61歳」

 

 

 

のお祝いです。「十干十二支(じっかん

 

 

 

じゅうにし)」の年回りが、十干(五行

 

 

 

=木・火・土・金・水)✕十二支=60

 

 

 

年で一回りし、61年目に自分の生ま

 

 

 

れた年に還ってくることから名付けら

 

 

 

れました。還暦のお祝いでは「赤いち

 

 

 

ゃんちゃんこ」を着るのがお馴染みで

 

 

 

す。

 

 

 

ちなみに「喜寿」は77歳のお祝いで、

 

 

 

「喜」を表す漢字は「㐂」からで、七

 

 

 

十七に見えるからです。

 

 

 

「米寿」は88歳のお祝いで、「米」と

 

 

 

いう漢字が「八十八」に分解できるこ

 

 

 

とからです。

 

 

 

「白寿」は99歳のお祝いで、「白」の

 

 

 

由来は「百(歳)」の字面に一つ足りな

 

 

 

いことからだということです。

 

 

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

還暦=66歳

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題2.日本でもそうですが、一般的

 

 

 

に女性の方が長寿と言われています。

 

 

 

世界ランキングの記録の上は特にその

 

 

 

傾向が顕著に表れていて、1位から1

 

 

 

8位までが全て女性が占めています。

 

 

 

女性の世界最高齢記録は「ジャンヌ=

 

 

 

ルイーズ・カルマン」さんの122歳1

 

 

 

64日で、120歳を迎えることを「大

 

 

 

還暦」と言いますが、正確に記録が残

 

 

 

っている範囲では世界でカルマンさん

 

 

 

しか達成していません。

 

 

 

一方、男性の世界最高齢記録は、日本

 

 

 

の「木村次郎右衛門」さんの116歳5

 

 

 

4日で、歴代世界ランク19位という

 

 

 

ことになります。

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

 

4.10人(100%)

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題3.歴代世界最高長寿の「ジャン

 

 

 

ヌ=ルイーズ・カルマン」さんは、1週

 

 

 

間に1kgの「チョコレート」を食べて

 

 

 

いたそうです。彼女にとって「チョコ

 

 

 

レート」は、肉体面だけでなく精神面

 

 

 

の健康効果もあったのだと言われてい

 

 

 

ます。ギネス級の長寿は特別なものが

 

 

 

ありますね。日本の生存最高齢ギネス

 

 

 

世界記録保持者である福岡市の「田中

 

 

 

カ子(かね)」さん(117歳)も、今

 

 

 

年の老人の日に贈られたチョコレート

 

 

 

で作られた「お祝い状」をぺろりと食

 

 

 

したそうです。

 

 

 

だからってチョコレートをバカみたい

 

 

 

に食べれば長生きできるというわけで

 

 

 

もなさそうでしょう。なぜなら、ギネ

 

 

 

ス級のご長寿の方々は、110歳以上

 

 

 

ともなると世界で100名もいないの

 

 

 

で、それだけ特別な存在であるからで

 

 

 

す。

 

 

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

2.チョコレート

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

大阪市立大学の研究グループが、大豆

 

 

などに含まれるイソフラボンが肺気腫

 

 

や慢性気管支炎などの「COPD(慢性

 

 

閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ

 

 

とを明らかにしました。

 

 

食Pro.お薦めの「大豆ミート」は、

 

 

少量摂取でも人にとって必須な「タン

 

 

パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄

 

 

養素が摂取できるように、大豆の油脂

 

 

分を除いてから作っています。

 

 

必要な栄養素が原料大豆の約1.2倍

 

 

以上となり、濃縮された分だけ、多く

 

 

含まれています。

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

★大豆プロテイン100g中に植物性

 

 

たんぱく質が50g!(半分がたんぱ

 

 

く質です)

 

 

★低脂質(2.7g)です!

 

 

★高食物繊維(20g、腸内発酵を促進

 

 

し、腸内健康の源となります。)

 

 

これを毎日食すると腸内発酵が促進さ

 

 

れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵

 

 

にチェンジするので、おならが臭くな

 

 

くなります。

 

 

デドックス効果で身体もスッキリ!!

 

 

每日の食で「医者いらず!薬いらず!」

 

 

低脂質!ダイエットに最適な高たんぱ

 

 

くプロテイン!

 

 

国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ

 

 

で作った「みそちゃんおじさんオリジ

 

 

ナル」の「スーパープレミアム大豆プ

 

 

ロテイン」です!

 

 

毎日の食に取り入れ、病気になりにく

 

 

い若々しい体を維持しましょう!

 

 

 

 

 

↓↓↓↓↓ここから入手!↓↓↓↓↓

 

 

https://6jika.thebase.in/

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

国産の食応援「和乃家(わのか)」は、

日本の食の安全保障として日本人の命

と健康を守る活動をしています。大豆

ミートをはじめ、食に関するいろいろ

な情報を発信していますので、よろし

かったら一度遊びにきてくださると嬉

しいです。「いいね」もしてくださる

と、情報更新のお知らせが届くように

なりますのでなお嬉しいです。

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://www.facebook.com/kokusanwanoka/

ABOUTこの記事をかいた人

食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。