【食育クイズ：Vol.３８０】
そろそろ旬の食べ物も秋から冬に変わ
りつつあります。昨日の上野駅構内「の
ものマルシェ」催事では、いよいよ旬
になってきた「レンコン」が「レンコ
ンの日」記念日だったこともあって、
完売しました。フルーツ類も「ぶどう」
や「柿」から、メインが「りんご」や
「イチゴ」になってきました。
さて、本日のクイズは日本各地の「特
産品」や「名産品」についておさらい
をいたしましょう。
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問題１．「宮城県」の名産品として妥当
でないものを、次のうちから選んで下
さい。
１．牛タン
２．はらこ飯
３．さくらんぼ
４．ずんだ餅
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問題２．「栃木県」の特産品として最も
妥当だと思われるものはどれでしょう
か？次のうちから選んで下さい。
１．イチゴ
２．柿
３．栗
４．りんご
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問題３．「千葉県」の名産品として、最
も妥当ではないと思われるものを、次
のうちから選んで下さい。
１．醤油
２．クジラ
３．落花生
４．梨
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．「さくらんぼ」は山形県の名産
品になります。「牛タン」や鮭とイクラ
をご飯に乗せた「はらこ飯」は、宮城
県「仙台市」を中心に、人気料理とし
て有名です。また、枝豆を使った「ず
んだ餅」も、宮城名物スイーツの一つ
として有名です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
３．さくらんぼ
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問題２．「栃木県」は、「イチゴ」の生
産量全国1位で、1968年からずっと
生産量1位の座を守っている「イチゴ」
生産県です。
特に有名なものは「とちおとめ」で、
これは「栃木県」生まれの品種です。
「とちおとめ」以外でも多くの種類の
「イチゴ」栽培が盛んに行われていて、
品種改良も盛んな県として評価されて
います。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．イチゴ
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問題３．「千葉県」は「醤油」の生産量
全国1位です。「キッコーマン食品」
や「ヤマサ醤油」といった「醤油」を
生産している大手企業の工場が千葉県
に集まっています。また、「千葉県」と
言えば有名なのが「落花生」と「梨」
です。現在流通している「落花生」で
国産のものは1割程度しかありません
が、その殆んどが千葉県で作られてい
ます。また「梨」についても、「千葉県」
は、「二十世紀梨」の発祥地であり、日
本一の生産地です。
ちなみに現在日本にある数少ない「ク
ジラ」の「捕鯨基地」は、北海道、宮
城県、和歌山県、千葉県にあり、年間
捕獲枠は「６６頭」とされているそう
です。関東で唯一「捕鯨基地」が「千
葉県南房総市」にあり、夏場になると
房総半島の沖合で捕獲された「ツチク
ジラ」が水揚げされ、地元の飲食店で
はカツや竜田揚げなど多彩な料理が楽
しめます。しかし国際的な捕鯨制限が
あるため、食卓にのぼる機会がすっか
り減ってしまっていて、クジラ食文化
を維持するのが精一杯という状況なの
で、今回は名産品としては妥当でない
と致しました。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
２．クジラ
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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