【食育クイズ：Vol.６３０】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和
歌山県）」の「食や地域」の文化につい
て、おさらいクイズにチャレンジしま
しょう！
本日は、「滋賀県」（Vol.22）の「食
文化」や「郷土文化」、「歴史」などに
ついて、食の観点からのクイズです。
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「滋賀県」にある「多賀大社」は、
「お多賀さん」と呼ばれ、「三重県」
の「お伊勢さん（伊勢神宮）」と並び
称される由緒ある大社として、数多く
の参拝者が訪れています。
「天下泰平」となった「江戸時代」に
なると、空前の「お伊勢参り」ブーム
が生じましたが、「お伊勢回らばお多
賀へ参れ。お伊勢お多賀の子でござる」
と言う、「日本の神社の頂点に立つ伊
勢神宮にお参りをするなら、先に多賀
大社に参りなさい。何故ならば、伊勢
神宮は多賀大社の子供だから」と言う
内容の言い回しが生まれ、「お多賀さ
ん参り」もブームになったそうです。
この言い回しの意味は、「伊勢神宮」
が日本「神話」の主神であり、日本国
民の「総氏神」である「天照大神」を
祀っている神社なので、日本の「神社」
の頂点に立つことはまちがいありませ
んが、その「天照大神」の「父母神」
であり、神話では日本の国の原型を作
ったと言われている「イザナギ、イ
ザナミ」の「夫婦の両神様」を祀って
いるからであり、「伊勢神宮へ参拝す
るよりも先に多賀大社に参拝するべき
ですよ」と言われるようになったとい
う経緯がある訳です。
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そんな「多賀大社」には、「鎌倉時代」、
二度に渡る「元寇（蒙古襲来）」を阻
止したとされる「大嵐」の事を「神風」
と崇め、全国の神社や仏閣に感謝の祈
りを捧げたという史実がありますが、
そのときに誕生したと言われる「和菓
子」で、現在でも「多賀大社」の「名
物和菓子」として、訪れる人たちに親
しまれている「○切餅」があります。
さて、本日は、その「○切餅」につい
て、おさらいクイズにチャレンジしま
しょう！
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問題：「蒙古襲来」を阻んだ「神風」
に感謝した事から誕生し、現在でも多
くの人達に親しまれている「多賀大社」
の「名物和菓子」に、「○切餅」があ
ります。さて、それでは、「○」に入
る漢字一文字とは何でしょうか？次の
うちから選んで下さい。
１．糸
２．弓
３．元
４．爪
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「糸切餅」は、「滋賀県、犬上郡多賀
町」にある「多賀大社」の「名物和菓
子」として有名です。この「和菓子」
誕生の由来は、鎌倉時代、中国「蒙古
軍」が、日本を制服しようと2度に
わたり日本の「博多」へと襲来しまし
たが、2度とも「大嵐」により阻まれ、
日本は国難を逃れる事ができたと言う
奇跡的な「史実」を記念して、その台
風を「神風」として崇め、日本全国の
神社や仏閣で感謝の祈りを捧げたとい
う経緯があり、そのときに「多賀大社」
では、お供えした「団子」に、「蒙古
軍」の旗印である「青・赤・青、三筋」
の模様を描き、さらにその「団子」を
「弓の弦」で切ったことが「糸切餅」
の始まりであると考えられているそう
です。
発祥当初は、「弓の弦」で切ったと言
われている「三筋団子」は、その後
「三味線」の「糸」で切られるように
なっていったそうで、それが「糸切餅」
と呼ばれるようになったという経緯で
あると言われているそうです。
「青・赤・青」の三本線を断ち切るこ
とは、当時の「日本」にとって最大の
脅威であった「蒙古軍」を退けること
に繋がり、日本と日本人の「平和」を
祈念していると言う訳です。
「糸切餅」は、シンプルな餅の中に少
し塩気の効いた餡が入った「和菓子」
で、何と言っても白い餅に「青・赤・
青」の三本の線が入っているのが特徴
で、まるで「飴細工」のように美しく、
可愛らしい見た目が、数多くの人々に
愛されきました。勿論、見た目だけで
はなく、「米粉」で作られた「餅」と、
塩気のある滑らかな「こし餡」との絶
妙なバランスが、飽きのこない味わい
として、昔から変わらぬ人気を博して
きた事に間違いはありません。
現在において、ついに「日本侵略」を
公言するようになった「中国共産党独
裁国」からの「脅威」に対しても、
「日本建国の神様」であり、「天照大
御神」のご両親でもあり、日本建国時
における数多くの神々を産み出し、日
本の「初代天皇」である「神武天皇」
のご先祖様でもある「イザナギ、イザ
ナミ」の両神様を祀ってある「多賀大
社」と、「糸切餅」の「ご利益」があ
って欲しいと願ってやまない人も多い
のではないでしょうか？
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓１．
１．糸
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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