【食育クイズ:Vol.498】岐阜県の「郷土料理、特産品」おさらいクイズ! 「豆つかげ」の「つかげ」とは何の意味? 「美人姫」は何のフルーツ? 白河町特産のストレス無しで飼育された豚の名前は何?
【食育クイズ:Vol.498】 本日も、眼前に迫っている「食料危機 襲来」に備える意味でも、「岐阜県」の 「田舎郷土食文化」のおさらいクイズ を通して、国土を活かした「生き抜く ための知恵」のあり方に…
【食育クイズ:Vol.498】 本日も、眼前に迫っている「食料危機 襲来」に備える意味でも、「岐阜県」の 「田舎郷土食文化」のおさらいクイズ を通して、国土を活かした「生き抜く ための知恵」のあり方に…
【食育クイズ:Vol.497】 「岐阜県」の「郷土食」を紐解いてい ると、日本列島の中心地点と位置する ところに、典型的な日本の「田舎」ら しい「食文化」と「伝統技術」が存在 している事が、とても頼も…
【食育クイズ:Vol.496】 昨日は「ホワイトデー」でした。一日 遅れとなってしまいましたが、日頃食 育クイズにチャレンジして頂いている 方々にお礼と感謝の意味を込めて!…、 ☆★☆★☆★☆★☆★☆…
【食育クイズ:Vol.495】 日本は、特にこの20年間、東京など 大都市の一極集中化政策を推進し続け てきました。その結果都市と地方は分 断化され、地方から都市に人が流れ、 地方は衰退化していきまし…
【食育クイズ:Vol.494】 日本の食文化の根っこにあるのは、各 地各様の「多様性」にあると言われて います。その証しとして、日本にはそ れぞれの地域が古来から培ってきた、 多種多様の「名産米」があ…
【食育クイズ:Vol.493】 3月12日は、「3(ス)1(イ)2(ツ)」 の語呂合わせから、「スイーツ」の日だ そうです。この記念日にちなんで、本 日は、「岐阜県」の「名物菓子」につい て、おさらい…
【食育クイズ:Vol.492】 現在の「岐阜県」は、かつて北の「飛 騨国」と南の「美濃国」にわかれ、昔 は「東山道(「陸奥国(青森県)」から 「近江国(滋賀県)」までを繋ぐ幹線道 路)」に属していたと…
【食育クイズ:Vol.491】 本日も、「岐阜県」の「北側地域」を中 心とした名物「郷土食&グルメ」につ いて、おさらいクイズにチャレンジし ましょう! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞…
【食育クイズ:Vol.490】 本日も、「岐阜県、飛騨高山地方」に関 連する「郷土食」について、おさらい クイズにチャレンジしましょう! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 問題1.かつ…
【食育クイズ:Vol.489】 本日も昨日に引き続き、厳寒の雪深い 「冬の気候風土」や、かつて「天領」 だった故に、積極的に食文化を取り入 れてきた地域性が特徴と言われる、「岐 阜県、飛騨高山地方」の…