【食育クイズ:Vol.417】12月25日「クリスマス菓子」のクイズ! 「ブッシュ・ド・ノエル」の意味は? 「パネットーネ」の製造が難しいのは? 「シュトレン」の定義を規定しているものは? 「クリスマス・プディング」の製法で間違っているものは?
【食育クイズ:Vol.417】 12月25日は「クリスマス」の日で す。「クリスマス」は今では「宗教・宗 派」や「文化・国境」の領域を超えて、 世界のいたるところで、年末の一大イ ベントとなっています…
【食育クイズ:Vol.417】 12月25日は「クリスマス」の日で す。「クリスマス」は今では「宗教・宗 派」や「文化・国境」の領域を超えて、 世界のいたるところで、年末の一大イ ベントとなっています…
【食育クイズ:Vol.416】 12月24日は「クリスマス・イブ」 です。「イブ」とは「夜」という意味の 言葉で、「キリスト教会暦」では、一日 の始まりが日没からとされていたので、 「クリスマス・イブ…
【食育クイズ:Vol.415】 「味噌」は使用している「麹」の「大 分類」から、「米みそ」、「麦みそ」、「豆 みそ」の3つに分類されます。「米どこ ろ」の国である日本では、どの地域で も「米」を生産し…
【食育クイズ:Vol.414】 昨日12月21日は「冬至」でした。 寒さが本格的となり、コロナ禍が拡大 している現状の最中であり、今までに 経験した事のないような、とても「厳 しい冬」になっていますが…
【食育クイズ:Vol.413】 日本茶には「煎茶」、「玉露」、「抹茶」、 「茎茶」、「玄米茶」、「ほうじ茶」、「番 茶」…等々、色々な種類があります。 日本で生産されるお茶は、ほとんどが 緑茶です。そ…
【食育クイズ:Vol.412】 今が旬の「ブリ」は、漢字で「鰤」と 書き、12月を表す「師走」を連想させ るなどの理由で、12月20日は「ブ リの日」記念日に制定されたそうです。 現在命名されている「…
【食育クイズ:Vol.411】 12月から2月にかけて、厳しい寒さ の季節には、温かい料理が恋しくなり ます。 日本人はそもそも縄文式土器で煮炊き をしていた時代から「土鍋」文化を培 ってきました…
【食育クイズ:Vol.410】 大正3年(1914年)は、日露戦争 や資金不足などの影響で6年半の歳月 をかけて、東京駅が完成した年だそう です。完成祝賀式典が行われた12月 18日は「東京駅完成記念…
【食育クイズ:Vol.409】 昨日、東京では過去最高の678人の 「コロナ禍感染者」が確認されてしま い、冬到来によって、感染症にかかる 人の増加傾向が止まりません。 人の「免疫」の仕組みは、生まれ…
【食育クイズ:Vol.408】 本日も、昨日に引き続き「古都京都」 が世界遺産に登録された記念日にちな んだ、食に関するおさらいクイズにチ ャレンジしましょう! 本日は、「京都府」と並んで、世界遺産 …