【食育クイズ：Vol.５０２】   この20年間、政府や国の中枢による、   「東京一極集中化政策」推進によって、   「地域（田舎）」と「都市」が、猛烈に   分断化され続けた経緯があり、最悪な   事に現在の菅政権で…

【食育クイズ：Vol.５０１】   本日も、岐阜県の「郷土料理、特産品」   について、おさらいクイズにチャレン   ジしましょう！     問題１．「岐阜県」でよく食べられてい   る「鍋料理」に「ぼたん鍋」…

【食育クイズ：Vol.５００】   眼前に迫っている食糧危機に備え、日   本の食のあり方を皆で一緒に見直して   いく目的で始めた「食育クイズ」が今   日で出題「500回」目となりました。   今まで多くの方々にチャ…

【食育クイズ：Vol.４９９】   本日は中国の「ジェノサイド（大量虐殺）」   の人権問題を後述で取り上げていますので、   １問限定といたします。   問題：「岐阜県」で人気の名物飲食店に   「丸デブ総本…

【食育クイズ：Vol.４９８】   本日も、眼前に迫っている「食料危機   襲来」に備える意味でも、「岐阜県」の   「田舎郷土食文化」のおさらいクイズ   を通して、国土を活かした「生き抜く   ための知恵」のあり方に…

【食育クイズ：Vol.４９７】   「岐阜県」の「郷土食」を紐解いてい   ると、日本列島の中心地点と位置する   ところに、典型的な日本の「田舎」ら   しい「食文化」と「伝統技術」が存在   している事が、とても頼も…

【食育クイズ：Vol.４９６】   昨日は「ホワイトデー」でした。一日   遅れとなってしまいましたが、日頃食   育クイズにチャレンジして頂いている   方々にお礼と感謝の意味を込めて！…、   ☆★☆★☆★☆★☆★☆…

【食育クイズ：Vol.４９５】   日本は、特にこの20年間、東京など   大都市の一極集中化政策を推進し続け   てきました。その結果都市と地方は分   断化され、地方から都市に人が流れ、   地方は衰退化していきまし…

【食育クイズ：Vol.４９４】   日本の食文化の根っこにあるのは、各   地各様の「多様性」にあると言われて   います。その証しとして、日本にはそ   れぞれの地域が古来から培ってきた、   多種多様の「名産米」があ…

【食育クイズ：Vol.４９３】   ３月１２日は、「３（ス）１（イ）２（ツ）」   の語呂合わせから、「スイーツ」の日だ   そうです。この記念日にちなんで、本   日は、「岐阜県」の「名物菓子」につい   て、おさらい…