【食育クイズ:Vol.666】「和歌山県」の「名物菓子」おさらいクイズ! 「熊野大社、那智の滝」の名物土産「那智黒」はどんなお菓子?

 

【食育クイズ:Vol.666】

 

本日も「関西地方(三重県、滋賀県、

 

和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、

 

大阪府)」の「食や地域」の文化につ

 

いて、おさらいクイズにチャレンジし

 

ましょう!

 

本日は、「和歌山県」(Vol.25)の

 

「郷土文化」、「歴史」などについて、

 

クイズを楽しみながら知見を高め、日

 

本の食文化の素晴らしさを共有しまし

 

ょう!

 

 

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「和歌山県、太地(たいじ)町」は、

 

南紀の東側にあり、町全体が「太平洋、

 

熊野灘」に面し、その海岸線からの雄

 

大な水平線の眺めはまさに絶景で、

 

「吉野熊野国立公園」として指定され、

 

人気の観光スポットとなっています。

 

 

 

 

「太地町」は、「古式捕鯨漁」発祥の

 

地としても有名で、世界有数の観光ス

 

ポットとして名を馳せる「くじらの博

 

物館」では、捕鯨漁400年の歴史が

 

閲覧でき、人気だそうです。

 

 

 

「太地町」の西南にある「那智山系」

 

は、「紀伊山地の霊場と参詣道」とし

 

て「世界遺産」に登録されている地で

 

あり、特に「大門坂」から「那智の滝」

 

へ「熊野古道」を歩き、さらに「青岸

 

渡寺」が建つ高台から見下ろす「那智

 

の滝」の姿は絶景と評判です。

 

 

 

 

 

 

 

このように「太地町」は、「紀伊山地

 

の霊場と参詣道」の歴史感溢れる地と

 

して、それに加えて「熊野灘」に面し、

 

太平洋の豊かな自然の恵み、海の恵み

 

に溢れ、世界最北限のサンゴの森と言

 

われる、「本州」最大規模の「テーブ

 

ルサンゴ群落」や、「ドルフィンスイ

 

ム」や「ホエールウォッチング」等々

 

…、紀南特有の暖かくのびのびとした

 

空気と、言葉を忘れる美しく雄大な風

 

景と、驚くほど澄んだ海の青さに恵ま

 

れている地域であり、町は小さいけれ

 

ど、美しく豊かな自然と歴史ロマンに

 

溢れた町として、人気の観光スポット

 

となっている訳です。

 

 

 

 

さて、本日は、「太地町」の「名物菓

 

子」について、おさらいクイズにチャ

 

レンジしましょう!

 

 

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問題:「太地町」は、「生鮮マグロ、水

 

揚げ量、日本一」を誇り、豊富な「海

 

の幸」に恵まれた美味しいグルメに溢

 

れた地域で、マグロ以外にも、今は珍

 

しくなった「鯨料理」もある事で有名

 

ですが、長い歴史のロマン溢れる「名

 

物菓子」もある事で有名です。

 

 

 

「熊野大社」を訪れた観光客の「人気

 

土産」として、「和歌山県」の「特産

 

品」となっている「名物菓子」に、

 

「那智黒(なちぐろ)」があります。

 

さて、それでは、これはどんな「菓子」

 

でしょうか?

 

次のうちから選んで下さい。

 

1.飴

 

2.うす皮まんじゅう

 

3.餡団子

 

4.ゴマ煎餅

 

↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓

 

【解説】

 

「那智黒」とは「和歌山県、太地町」

 

に本店がある「那智黒総本舗」の「飴」

 

の名で、「黒糖」を用い、固練りに

 

「碁石(ごいし)」の形状に似せて加

 

工された「飴玉」なので、別名として

 

「碁石飴」とも言われるお菓子です。

 

 

 

 

 

 

そもそも「那智黒」とは、「三重県、

 

熊野地方」で産出される光沢のある

 

「黒石」の名称であり、「碁石」や

 

「硯(すずり)石」、「庭石」等に重宝さ

 

れてきた「名石」の事を言うのですが、

 

「明治10年(1877年)」、当時「和

 

歌山県、新宮(しんぐう)市」あった

 

「那智黒総本舗(旧名:森田京菓舗)

 

が、「熊野大社」土産として、熊野産

 

の「碁石」に因んで、沖縄産の「黒糖」

 

を使って「碁石」そっくりの「飴」を

 

作った事が始まりと言われています。

 

 

 

 

 

その当初は「碁石飴」と言われていた

 

ものが、「和歌山県」屈指の「観光ス

 

ポット」である「熊野古道」から「那

 

智の滝」、「熊野大社」に至る地域で販

 

売され、「名物土産」となっていった

 

事から、名勝「那智の滝」に因んで、

 

「那智黒」飴という名が一般的になっ

 

ていったという経緯があるそうです。

 

 

ちなみに「明治時代」から、この「那

 

智黒」飴を作ってきた「森田京菓舗」

 

は、「昭和時代」、先の世界大戦以降に

 

なってから、その店名を「那智黒総本

 

舗」に改名し、「新宮市」から、より

 

「熊野大社」に近い現在の「太地町」

 

に移ったという経緯があるそうでが、

 

その製法は創業以来全く変えずに、そ

 

の伝統を守っているそうです。

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓

 

1.飴

 

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大阪市立大学の研究グループが、大豆

 

などに含まれるイソフラボンが肺気腫

 

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