【食育クイズ：Vol.８０８】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う！
本日は、「京都府」に関する「おさら
いクイズ（Vol.21）」にチャレンジ致
しましょう！
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「京都、北野天満宮」は、「学問の神
様」として知られる「菅原道真」公を
御祭神としてお祀りする、全国に約1
万2000社あると言われる「天満宮、
天神社」の総本社です。
「北野天満宮」は、「天神信仰」発祥
の地であり、人々は「北野の天神さ
ん」、「北野さん」と呼んで、親しんで
いるそうです。
「北野天満宮」の創建は、「平安時代」
中頃の天暦元年（947年）に、神殿
を建て、「菅原道真」公をお祀りした
のが始まりと言われています。
その後、「藤原氏」により大規模な社
殿の造営があり、「一條天皇」の勅使
が派遣され、国家の平安が祈念された
事から、「北野天満天神」の神号が認
められたそうで、寛弘元年（1004
年）、「一條天皇」の行幸があり、以後
代々「皇室」の御崇敬を受け、「天神
様」は、国家国民を守護する霊験あら
たかな神として崇められてきたと言う
経緯があります。
「江戸時代」になると、日本各地に読
み書き算盤を教える「寺子屋」が普及
しましたが、その教室には「天神様」
が「お祀り」されたり、「道真」公の
お姿を描いた「御神影」が掲げられる
のが通例となっていたそうで、この
日本中に普及した「寺子屋文化」こそ
が、日本人の「識字率」を圧倒的に高
め、「明治維新」以降の日本と日本人
を列強の驚異から救う「いしづえ」と
なった事は周知の事実である訳なので
す。まさに「天神様」のご利益の賜物
であると言えるでしょう。
こうして「天神様」は、現在でも「学
問の神様」や「芸能の神様」として、
広く国民から愛されていると言う経緯
がある訳なのです。
さて、本日は、「北野天満宮」の「門
前菓子」で、「北野三大名物」の一つ
として親しまれてきた、店前には始終
行列ができると言う「名物餅菓子」に
ついて、おさらいクイズにチャレンジ
しましょう！
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問題：「北野天満宮」の「門前菓子」
で、「北野三大名物」の一つとして、
多くの人達から愛されてきた、「江戸
時代」創業の老舗「○餅所、澤屋」が
提供している「餅菓子」とは、何でし
ょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．粟餅
２．豆餅
３．わらび餅
４．麦代餅
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「粟餅所澤屋（あわもちどころさわ
や）」は、「江戸時代」中期、1682年
創業の、「粟餅（あわもち）」一筋の老
舗で、創業以来、「粟餅」を「こし餡」
で包んだものと、「きなこ」をまぶし
たものの２種類しか提供していないそ
うです。
注文すると目の前で「粟餅」を「こし
餡」と「きなこ」で包んで出してくれ
るのが特徴だそうで、「粟餅」も作り
置きせずに、「一臼ずつ」つくので、
一日に何回もつくそうです。
ちなみに、「粟（あわ）」や「稗（ひ
え）」は、昔は米より安価で庶民の食
べ物だったのですが、現在では生産量
が少なくなってしまい、「高級食材」
になっているそうです。
この「粟餅」と、「豊臣秀吉」が命名
した事で有名な「長五郎餅」、極太サ
イズで有名な「俵屋」の「一本うどん」
が、「北野三大名物」と言われている
そうで、昔から、参拝に訪れる数多く
の人達の胃袋を満たしてきた訳になり
ます。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
２．粟餅
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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