【食育クイズ：Vol.９９２】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、和歌
山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪府）」
の主として「食文化」や「歴史」をテーマ
とした地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等の素
晴らしさを、クイズを楽しみながら知見を
高め、共有して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「伏見稲荷大社」
にまつわる「習わし」について、おさらい
クイズ（Vol.198）にチャレンジ致しまし
ょう！
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「稲荷神（いなりのかみ）」は、「天照大御
神」の神話から始まる日本の歴史の原点で
ある「瑞穂の国、日本」の「稲穂」を象徴
する「穀霊神」、「農耕神」である「ウカノ
ミタマ」と同一視された「神様」の事を言
い、「稲荷大明神（いなりだいみょうじん）」、
「お稲荷様」、「お稲荷さん」とも言われ、
昔から数多くの日本人に親しまれてきたと
言う経緯があります。
そもそも、「ウカノミタマ（宇迦之御魂神
（うかのみたまのかみ）、（倉稲魂命（うか
のみたまのみこと）」とは、「日本神話」に
登場する「女神」であり、「宇迦（うか）」
と言う言葉は「穀物・食物」を意味し、特
に「稲霊」を表す事から、「稲に宿る神秘な
霊」と考えられ、「瑞穂の国、日本」の「稲」
を中心とした「五穀」をつかさどる「御食
津神」の事を言い、「稲荷神社」の「総本宮」
である「京都、伏見稲荷大社」を始め、日
本各地にある「稲荷神社」において「主祭
神」とされていると言う訳なのです。
現在では、「ウカノミタマ」は、「穀物、農
業」の神としてだけでは無く、「商工業」を
含め「産業全体の神」ともされていて、日
本で最も広範囲に信仰されている「神様」
となっています。
さて、本日は、日本の「稲荷信仰」の「総
本宮」である「京都、伏見稲荷大社」にま
つわる「習わし」について、おさらいクイ
ズにチャレンジ致しましょう！
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その昔、「奈良時代」の和銅4年（711年）、
「京都、伏見区、深草」の地の豪族であっ
た「帰化系氏族」と言われている「秦氏」
が、「伏見、稲荷山、三ケ峰」の平らな処に
「稲荷神」を奉鎮し、「山城（京都）盆地」
を中心にして「伊奈利社（現・伏見稲荷大
社）」を建立したと言う逸話があります。
その後「平安京遷都」が行われたとき、こ
のもともとこの地を基盤とした豪族であっ
た「秦氏」が、政治的な力を持つ事となっ
た訳であり、「稲荷神」が広く普及するきっ
かけとなったと言う事になった訳なのです。
更に、「秦氏」は、「平安京」の東端を守る
「東寺」建立に際し、「稲荷山」の木材を提
供したと言う経緯があり、以降、「稲荷神」
は「東寺」の「守護神」ともみなされるよ
うになったと言う経緯があるそうです。
こうして「平安時代」から「江戸時代」に
至るまでの間に、「ウカノミタマ」と同一視
された「稲荷神」は、「食物神」、「農業神」
を始め、「工業神」、「商業神」、「屋敷神」
等々…、「福徳開運」の「万能の神」とみな
されるようになり、農村、町家、武家等の
間にも盛んに分霊され、例えば「江戸時代」
には、「芝居の神様」とも敬われるようにな
ったそうで、「芝居小屋」の「楽屋裏」には
必ず「稲荷明神の祭壇」が設けられるよう
になったと言う逸話も残っている訳なので
す。
「京都、伏見稲荷大社」では、かつて「奈
良時代」において「稲荷山」に「御祭神」
が降りたとされる、2月の最初の「午（う
ま）の日」を「初午」として記念し、毎年
「初午大祭」を執り行っています。
この日には、朝の8時から「しるしの杉」
と呼ばれる「商売繁盛、家内安全」の「護
符」が参拝者に授与されるそうで、この1
年の内のこの日にしか受け取ることができ
ない｢護符｣を求めて、約10万人規模の人達
が、全国から「伏見稲荷大社」を訪れると
言われています。
また、「初午の日」に必ず食べると言う「習
わし」も誕生し、「稲荷神」の使いとされる
「キツネ」の好物に由来する言われている
「いなり寿司」や、創建した「秦氏」の名
に由来する「畑菜（＝秦家名）の辛子和え」
が有名です。
ちなみに、「油揚げ」だけではなく、「辛子」
も「キツネ」の好物だそうで、「畑菜」が
「辛子和え」となったと言われています。
更に、「きつね面」と呼ばれる「干菓子」も、
「初午大祭」の時に食べると縁起が良いと
され、親しまれているそうです。
さて、本日は、こうした悠久の歴史的経緯
の中で誕生した、「伏見稲荷大社」にまつわ
る「習わし」について、おさらいクイズに
チャレンジ致しましょう！
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「京都、伏見稲荷大社」では、毎年２月の
最初の「午（うま）の日」である「初午の
日」になると、「稲荷神」が「稲荷山」に鎮
座した記念日として、「初午大祭」を執り行
っています。
問題：「初午大祭」では、特別な食べ物や、
特別な「護符」等の文化が生まれましたが、
さて、それでは、この日に参拝して、買い
求める事が「習わし」となっている、「火難
除け」の「伏見人形」とは何でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．「布袋（ほてい）」さん
２．「お狐」さん
３． 「鍾馗（しょうき）」さん
４．「饅頭喰い」さん
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「初午の日」に、「伏見稲荷大社」に参拝し
て買い求める「火難除け」の「伏見人形」
は、「布袋」さんです。
「伏見稲荷大社」のある「京都、深草」付
近は古来、「土師（ハジ）氏」が居住してい
た地域で、「土器作り」に従事する人が多か
ったため、「伏見人形」のルーツと言われる
「土人形」も、「土師氏」に由来すると言わ
れています。
「江戸時代末期」頃には、「稲荷大社参道」
周辺に約50軒を超す「人形店」が軒を連ね
るレベルまで繁栄していたそうですが、現
在では1軒のみが伝統を受け継ぐ状況にな
っているそうで、「土人形」は、「型」に
「稲荷山の土」を押し込み、「成形、彩色」
した素朴なものだそうですが、現在でも、
2000種類レベルの「原型･土型」が現存し
ていると言われています。
「伏見稲荷大社」の「初午大祭」に訪れる
参拝者には、この日にしか配布されない
「商売繁盛･家内安全」の「護符」である、
「しるしの杉」を授与されるそうで、この
際に合わせて、「伏見人形」の「布袋さん」
を買い求めるのが「習わし」となっている
そうです。
「布袋さん」には、「火難防止」の効験があ
りとされ、「火防（ヒブセ）布袋」とも呼ば
れていて、7年間買い続け、「おくどさん
（台所）」に7つ並ぶと縁起が良いとされ
「七つ布袋」という言葉もあるそうです。
ちなみに、「伏見人形」とは、「京都、伏見
区、稲荷大社」付近で作られている「土人
形」の事を言います。
かつて「奈良時代」において、「稲荷神」が
鎮座したとされている「稲荷山」の「埴土
（はにつち）」を用いて作られるようになっ
たと言われていて、「日本最古」の「土人形」
の歴史を持つと言われているそうです。
この「土人形の型」は、全国に伝えられて
いったと言う経緯があり、日本各地におけ
る「郷土人形」の源流となったとも言われ
ているそうです。
こうして、「稲荷山」付近に「奈良時代以前」
から土着していたと言われる「土師部（は
じべ）氏」による「埴輪」作りや、「土器」
作りから誕生したと言われる「伏見の土人
形」は、「天下泰平」の「江戸時代」になる
と、全国から「伏見稲荷大社」に参拝する
人達に対して「稲荷人形」の名で売られる
ようになったそうで、「幕末」から「明治時
代初期」にかけては、約50余軒の「窯元」
が見られる程の繁栄ぶりを示し、その販路
は、四国、九州まで広まり、それぞれの地
域に「伏見系土人形」文化発生の影響を与
えたとされているそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
４．布袋
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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