【食育クイズ:Vol.918】
本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う!
さて、本日は、「京都府」の「喫茶文化」
について、おさらいクイズ(Vol.129)
にチャレンジ致しましょう!
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「平安時代」の「894年(寛平6年)」、
「630年(舒明天皇2年)」を起源として
それまで約260年続いていた「遣唐使」
が廃止されました。
「遣唐使」は、「唐」から持ち帰った物資
が日本で販売すると400倍にもなったと
言われる程の一攫千金とも言えるビッグビ
ジネスでもあり、当時の日本の政治や文化
の発展に多大な影響をもたらした訳なので
すが、遭難するリスクも多く、初回630
年から、廃止された894年の間、12回
出航した「遣唐船」のうち、7回は遭難し
てしまったと言われています。
この人材も船も海の藻屑となってしまう
「ハイリスク」がある事を始め、逆に「唐」
側からの使節団が日本に派遣されるように
なった事や、次第に「唐」の治世が乱れて
きてしまい、内乱も多くなっていた等々…
の理由から、当時第59代天皇「宇多天皇」
に重用され、側近となり、「蔵人所(くろ
うどどころ)」の長官を務めていた、「菅原
道真」が提言した事によって、中止となっ
たと言われていて、その後907年に「唐」
が滅亡するまでの間、全く「遣唐使」が派
遣される事は無かったと言う経緯がある訳
になります。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/222宇多天皇1.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/菅原道真2.jpg)
「遣唐使」が廃止された後の日本は、それ
から「平安時代」が終焉し、「源平合戦」
を経た後「鎌倉時代」となり、その一方
「中国」では「宗」の治世となっていった
と言う経緯があり、そんな時代の背景から、
新しい治世の考え方を求めたいと言う機運
が勃興し、「遣唐使」同様に、命懸けで
「入宗」を求める人物が現れる事になった
と言う経緯があります。
その中に「○○禅師」と言う、2度に及ぶ
「入宗」を果たした人物がいて、「禅宗」
や「臨済宗」を学び、日本に持ち帰ったと
言われていると共に、「茶の種」を持ち帰
り、日本に初めて「茶の効能」を知らせた
人物として知られていると言う経緯がある
訳になります。
さて、本日は、「鎌倉時代」、「日本臨済宗」
の開祖である「○○禅師」が広めたと言わ
れている「日本の喫茶文化」について、お
さらいクイズにチャレンジしましょう!
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問題:「鎌倉時代」初期、日本に喫茶の習
慣を広めたと言われている僧侶とは誰でし
ょうか?
次のうちから選んで下さい。
1.栄西
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-栄西-1.png)
2.法然
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-法然1-1.jpg)
3.最澄
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-530最澄像-1.jpg)
4.明恵
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-400明恵上人.jpeg)
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「栄西」禅師は、「平安時代」末期から
「鎌倉時代」初期の僧侶で、日本における
「臨済宗」の開祖であり、「京都、東山」
に「建仁寺」を開山し、「臨済宗」の拠点
とした事で知られています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-栄西.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/2建仁寺.jpg)
また、廃れてしまっていた「喫茶」の習慣
を、日本に再び伝え、広めた事でも知られ
ています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/茶碑建仁寺.jpg)
「栄西」は、「宗」から持ち帰った「茶種」
をすぐに捲き、「臨済宗の布教」と共に、
「茶」の栽培も積極的に行ったそうで、
「茶栽培」を推進した主な理由は、「茶」
の持つ薬用的な「養生延齢の効力」を認め
ていた事を始め、「不眠覚醒作用」が、厳
しい「禅の修行」に必要な事や、「禅宗の
行事」には「茶礼」が欠かせない事等々…
であり、これは、「栄西」自身が「中国、
宗」の地で修行した4年間で学んだ事であ
ると言う訳になります。
また、「栄西」禅師は、日本の「茶生産」
を広め、その「薬効」を広く知らせるため
に、「茶は養生の仙薬なり・・・」で始ま
る、上下二巻から成る「喫茶養生記」を著
し、「茶の薬効」から「茶の栽培適地、製
法」まで、細かく記された「医書」を、世
に出した事でも有名です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/喫茶ようじょうき栄西.jpg)
ちなみに、「鎌倉時代」の記録書として有
名な「吾妻鏡」の「建保2年2月の条」に
書かれている逸話は、「将軍実朝」が「宿
酔(二日酔い)」の際、「栄西」禅師から
「茶」と共に「喫茶養生記」を献じられた
そうで、「茶」を喫した「実朝」がたちま
ち治癒されたと言う内容の記述が残されて
いるそうです。
こうして「鎌倉幕府」の帰依と庇護を受け
た「栄西」は、元久2年(1205年)、「京
都」に最初の「禅寺」として「建仁寺」を
開山し、「禅宗」は、当時強大だったと言
われる「天台宗」、「真言宗」の一画に加わ
り、3宗並立の土台を築いたと言う訳にな
ります。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/2建仁寺.jpg)
その2年後、「明恵上人」が「京都、栂尾
(とがのお)」に「華巌宗」の興隆を願っ
て「高山寺」を中興したとき、度々「栄西」
の処を訪れたそうで、「茶の薬効」や、「喫
茶の勧め」を伝えられた「明恵上人」は、
「栂尾(とがのお)」の地で「茶の栽培」
を始めたと言われていて、その後約2世紀
にわたり、「栂尾」の「茶栽培」は大いに
隆盛を極めるに至ったそうで、当時、「栂
尾の茶」を「本茶」と言い、それ以外のも
のを「非茶」と言う程になったと言われ、
「狂言」の「茶壷」にもこの坊の「銘茶穂
風」の事が演じられる程となったそうで、
「宇治」以前の「京都の茶名産地」が「栂
尾」であったと言う事が判る訳なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-530明恵上人.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/300-日本最古の茶園栂尾高山寺.jpg)
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![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/33栂尾高山寺.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/05/栂尾高山寺.jpg)
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1.栄西
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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