【食育クイズ：Vol.２７７】
８月７日は「８（バ）７（ナナ）」の語
呂合わせにちなんで、「バナナの日」だ
そうです。
日本のバナナ生産は沖縄県と鹿児島県
の２県にフォーカスされます。世界ラ
ンキングは１位がインドで、以下中国、
インドネシア、ブラジル、エクアドル
と続きます。日本に輸入されてるバナ
ナは、フィリピン産が８０％以上とダ
ントツという状況です。
さて、本日は、栄養が豊富で通年で食
べられるという理由から、日本で最も
食べられているフルーツである「バナ
ナ」についてのクイズです！
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問題１．一般的に「バナナの木」と言
われることが多いですが、実は「バナ
ナ」は木ではなく、バショウ科の多年
草で、「しょうが」と同じ仲間であり、
「草」とうことになります。それでは、
「バナナ」の実が成るのは、どこの部
分でしょうか？
１．茎の先
２．ツルの先
３．枝の先
４．土の中
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問題２．「バナナ」を輸入する時に、「緑
色の未熟の状態」で輸入します。その
理由な次のうちどれですか？
１．害虫を一緒に輸入しない為
２．腐らないようにする為
３．輸入する時に成熟させる為
４．サルに食べられないようにする為
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問題３．「バナナ」には栄養成分の「カ
リウム」がたくさん含まれています。
それでは、「カリウム」の期待される効
能とは何でしょうか？
１．ダイエットが出来る
２．体温が上がる
３．骨がかたくなる
４．便秘が治る
５．体のむくみが取れる
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．「バナナ」は茎の先から、下に
向かってぶら下がるように実ができま
す。一つの茎に対して10～20本のバ
ナナの塊がいくつかでき、初めは先の
ほうが下に向かっていますが、成長す
るにつれて太陽の方へ先が上に向いて
いきます。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．茎の先
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問題２．日本に輸入されるものはすべ
て未熟の緑色で硬く渋い「バナナ」で
す。熟したバナナには日本に生息して
いない害虫が寄生している恐れがある
ため、「植物防疫法」によって熟したバ
ナナは、輸入禁止になっています。従
って日本に輸入される「バナナ」は、
緑色のうちに収穫され、日本へ入って
から「室(ムロ)」に入れ、約5日間程
度をかけて、黄色く、軟らかい、甘い
バナナに熟成させてから流通に乗せて
います。また、黄色く熟してから収穫
したバナナは、甘味や香りが失われ、
果肉が軟らかくなり過ぎてしまい美味
しくないとされているので、未熟のう
ちに収穫するのが基本だそうです。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．害虫を一緒に輸入しない為
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問題３．「カリウム」は血圧を上昇させ
るナトリウムを排出する効果がありま
す。そのため、脳梗塞や心筋梗塞など
の予防効果が期待できると言われてい
ます。ちなみにバナナ一本で1日に必
要なカリウムの10分の1を取ること
ができるとされています。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
５．体のむくみが取れる
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