【食育クイズ：Vol.４０５】       明治４３年（1910年）の今日と同日       である12月13日に、「農芸化学者」       である「鈴木梅太郎博士」が、長年に       渡る「米糠（ぬか）」の研究か…

【食育クイズ：Vol.４０４】       １２月１２日は、大正３（1914）年に、       新聞紙面に初めて「明太子」という「単       語」が登場したことにちなんで、「明太       子の日」記念日だそうで…

【食育クイズ：Vol.４０３】       １２月１１日は「１（い）２（に）１       １（いい）」の語呂合わせにちなんで、       「胃腸の日」記念日だそうです。       １２月から１月にかけては、「年末・…

【食育クイズ：Vol.４０２】       日本が明治時代になる直前の大政奉還       が行われた１８６７年（慶応３年）の       １２月１０日は、その年に実現された       「大政奉還」の立役者だった「坂本…

【食育クイズ：Vol.４０１】       １２月９日は、年の終わりの月である       １２月の９（ちきゅう）の日に、あら       ゆる命の源である「地球」に感謝し、       その思いを多くの人達と共有するた…

【食育クイズ：Vol.４００】       １２月８日は、平成１８年（２００６       年）のこの日に「有機農業の推進に関       する法律」が成立したことにちなんで、       「有機農業の日」と制定されたそ…

【食育クイズ：Vol.３９９】       「和食」にとって欠かせない日本の食       文化の一つに、「５大調味料」がありま       す。私たちはこれを       「さ・し・す・せ・そ」＝       「さ（砂…

【食育クイズ：Vol.３９８】       本日も「お米」にちなんだおさらい       クイズにチャレンジしましょう！       問題１．「お茶碗一杯分」の「ご飯」の       カロリーはどのくらいでしょうか？次 …

【食育クイズ：Vol.３９７】       「菅政権」になって「ブレーン」とし       て招聘した「デービッド・アトキンソ       ン氏」や「竹中平蔵氏」の提言によっ       て、これから「農業」も含まれる「…

【食育クイズ：Vol.３９６】       上野駅構内で実施している「のものマ       ルシェ」の年内販売は、１２月７日（月）       １４時～１９時をもって最終となりま       す。今年は「コロナ禍」で春か…