【食育クイズーVol.１３４】       江戸っ子の間で、魚介類を「丸焼き」に       して食べる食べ方で、最も人気があった       と言われているものは、次のうちのどれ       でしょうか？       …

【食育クイズーVol.１３３】       明治１８年日本初の駅弁が登場しました。       さて、どこの駅で売り出されたでしょう       か？       ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽       １．上…

【食育クイズーVol.１３２】       野菜は、野原に生えていた草の中から、       人が食べられるものを選んで畑で栽培し       改良してきたものと定義されます。       江戸時代、少なくとも元禄頃まで…

【食育クイズーVol.１３１】       昭和２５年3月１５日、「昭和天皇」が       香川県・小豆島でオリーブの種をお手撒       きされたことにちなんで、オリーブを守       る会が「オリーブの日」とし…

【食育クイズーVol.１３０】       ３月１４日は「ホワイトデー」です。       ２月１４日の「バレンタインデー」にチ       ョコレート等の贈り物を貰った男性が、       そのお返しとしてキャンディ・…

【食育クイズーVol.１２９】       日本における「箸（はし）」の起源は、       「古事記」や「日本書紀」に記載があり、       これを起源とする説や、７世紀に入って       小野妹子ら「遣隋使（けん…

【食育クイズーVol.１２８】       ３月１２日は「だがしの日」です。       「古事記」「日本書紀」に登場し、お菓       子の神様にして「菓祖」とも称されてい       る「田道間守命（たじまもりのみ…

【食育クイズーVol.１２７】       日本で最初にパンがつくられたのは、次       のうち何時代でしょうか？       ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽       １．室町時代     ２．安土桃山時代…

【食育クイズーVol.１２６】       ３月１０日は「さ（３）とう（１０）」       の日です。       砂糖は品質の変化がほとんどなく、カビ       や細菌などの微生物が繁殖するのに必要       と…

【食育クイズーVol.１２５】       小麦は砕いて小麦粉にしないと食べるこ       とができません。そこで人々は６千年以       上も昔から様々な道具を利用して小麦粉       を作りましたが、その道具も…