【食育クイズ：Vol.４０５】       明治４３年（1910年）の今日と同日       である12月13日に、「農芸化学者」       である「鈴木梅太郎博士」が、長年に       渡る「米糠（ぬか）」の研究か…

【食育クイズ：Vol.４０１】       １２月９日は、年の終わりの月である       １２月の９（ちきゅう）の日に、あら       ゆる命の源である「地球」に感謝し、       その思いを多くの人達と共有するた…

【食育クイズ：Vol.４００】       １２月８日は、平成１８年（２００６       年）のこの日に「有機農業の推進に関       する法律」が成立したことにちなんで、       「有機農業の日」と制定されたそ…

【食育クイズ：Vol.３９９】       「和食」にとって欠かせない日本の食       文化の一つに、「５大調味料」がありま       す。私たちはこれを       「さ・し・す・せ・そ」＝       「さ（砂…

【食育クイズ：Vol.３９８】       本日も「お米」にちなんだおさらい       クイズにチャレンジしましょう！       問題１．「お茶碗一杯分」の「ご飯」の       カロリーはどのくらいでしょうか？次 …

【食育クイズ：Vol.３９７】       「菅政権」になって「ブレーン」とし       て招聘した「デービッド・アトキンソ       ン氏」や「竹中平蔵氏」の提言によっ       て、これから「農業」も含まれる「…

【食育クイズ：Vol.３９６】       上野駅構内で実施している「のものマ       ルシェ」の年内販売は、１２月７日（月）       １４時～１９時をもって最終となりま       す。今年は「コロナ禍」で春か…

【食育クイズ：Vol.３９５】       一昨日、昨日と２日間に渡って、上野       駅構内にある「のもの」ショップの軒       先を借りて、毎月数回実施している「の       ものマルシェ」販売の応援をして…

【食育クイズ：Vol.３９４】       「アンチエイジング（老化防止）」とは、       加齢による身体の機能的な衰え(老化)       を可能な限り小さくすることをいいま       す。「老化防止」を意識した…

【食育クイズ：Vol.３９３】       今日から１２月です。今年は正月から       未曾有のコロナ禍が襲来し、以来、日       本人だけではなく、世界中の多くの人       たちが苦しんでいます。そして師走…