【おから煮に、九州産大豆そぼろを入れて、
超・ヘルシー＆ダイエットランチ！】

★おからの栄養って本当は凄いのを知ってま

すか？おからを美味しく食べるために、おか

ら煮を作りますが、そこに大豆そぼろを入れ

れば、さらにヘルシー！！ダイエット効果も

抜群になるでしょう(^^♪

～～おから煮の作り方～～

お好みで、ゴボウ・ニンジン・ネギなどの野

菜と、サラダ油、出し汁、醤油、みりん、砂

糖などで味付けをして炒めれば出来上がり！

そこに大豆そぼろを加えれば、最強のヘルシー

食になりますよ(^_-)-☆

★こちらの画像は椎茸南蛮とおから煮（大豆

そぼろ入り）のランチプレートです！

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★おからに含まれる各栄養素は、ダイエット

にも大変効果があります。

糖質が少なく１００ｇあたり１１０Kcalと低

カロリーなので、炭水化物やお肉などの食材

の一部をおからに置き換えてるなどすれば、

健康的なダイエットにつながるでしょう！

◆植物性タンパク質は血管や内臓の働きを強

くします

◆食物繊維はお腹の中で膨らみ、満腹感を高

めるので、食べ過ぎや間食防止に繋がります。

更に、腸内で善玉菌のエサになり、腸内発酵

を盛んにするので、脂肪の吸収を防ぎ、便通

を良くします(^^♪

血糖値の上昇を防ぎ、脂肪を燃焼しやすい体

質に変えてくれるのです！

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★遺伝子組み換えでない、国産大豆の栄養を

摂取して、遺伝子組み換え食品の害をやっつ

ける方法があります。

「和食と大豆とDNA(核酸栄養）のサイエンス」

講義