【食育クイズ:Vol.753】
本日も「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう!
さて、本日は、「兵庫県」(Vol.17)
の「郷土文化」、「歴史」などについて、
クイズを楽しみながら知見を高め、日
本の地域文化や伝統、歴史の素晴らし
さを共有しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/郷土文化歴史.jpg滋賀県.jpg)
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1868年の「神戸港」開港以来、「メ
リケン波止場」は大きな役割を果たし
続けてきましたが、昭和62年、その
役目を終え、周辺が埋め立てられ、
「神戸」を代表する観光地「メリケン
パーク」として生まれ変わったという
経緯があります。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/image-quiz-1465.jpegめりけんぱーく.jpeg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/ダウンロード.jpgメリケンパーク1.jpg)
さて、本日は、「メリケン波止場」に
関する言われについて、おさらいクイ
ズにチャレンジしましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/郷土文化歴史.jpg滋賀県.jpg)
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問題:神戸を代表する観光スポットで
ある「メリケンパーク」は、その景観
の素晴らしさから、多くの人達に親し
まれています。さて、それでは、この
「メリケン」という呼び名はどういう
経緯で命名されたのでしょうか?
次のうちから選んで下さい。
1.明治時代、旧「外国人居住地」に
居住していた人物の名前から
2.小麦(メリケン粉)倉庫があった
から
3.アメリカ領事館があったから
4.メリーとケンとの神戸港恋物語が
あったから
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「明治時代」になると、日本が「開国」
した事によって、アメリカとの交流が
活発化しました。アメリカのものやア
メリカ産のものを指す「アメリカン
(American)」と言う言葉が盛んに
使われるようになりましたが、ネイテ
ィブスピーカーがアメリカンを発音し
た際に、英語を聞き慣れていない日本
人には「メリケン」と聞こえたそうで、
明治時代の日本人は、アメリカやアメ
リカ人の事を「メリケン」と呼ぶよう
になったという経緯があるそうです。
明治時代初期の頃、「神戸港波止場」
のすぐ近くに「アメリカ領事館」があ
った事から、当時の地元の人達は「メ
リケン波止場」と呼ぶようになったと
言われている訳なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/Kobe-Meriken_Hatoba_circa_1930.jpg利権パーク233.jpg)
それから悠久の時が流れ、昭和62年
になると、「メリケン波止場」は「波
止場」の役目を終える事になり、周辺
が埋め立てられて、「神戸ポートタワ
ー」や、「フィッシュ・ダンス」、「オ
ルタンシアの鐘」が林立する、神戸港
の景観スポット「メリケンパーク」と
して生まれ変わったという経緯になっ
たそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/ダウンロード.jpgメリケンパーク1.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/ダウンロード.jpgフィッシュダンス.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/ダウンロード.jpgm利権パーク2.jpg)
その後1995(平成7)年に勃発した
「阪神・淡路大震災」で、「メリケン
波止場」は崩壊してしまいましたが、
あえて復旧せず、そのまま残して、
1997(平成9)年に「神戸港震災メ
モリアルパーク」として整備され、震
災の貴重な記録として保存するという
経緯になっています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/12/b_09667757.jpg神戸震災メモリアルパーク.jpg)
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ちなみに、「メリケン粉」という言葉
が生まれたのも、「小麦粉」の輸入が
盛んになった「明治時代」であり、も
ともと「小麦粉」は日本でも作られて
いましたが、当時の日本の小麦粉は、
石臼を使って精製していたのに比して、
アメリカ製のものは機械で精製されて
いたため、色が白く、キメも細かった
ため、当時の日本人は、日本製のもの
より品質が高いと評価したそうで、日
本製のものを「うどん粉」と呼び、ア
メリカ製のものを「メリケン粉」と呼
んで、区別して使用していたと言う経
緯があるそうです。
その後、小麦粉の精製技術の進歩に伴
い、日本製のものとアメリカ製のもの
との異差が無くなった事から、次第に
「メリケン粉」という言葉は使われな
くなっていき、「小麦粉」と呼ぶよう
になっていった訳ですが、「神戸港」
に近い「関西地方」では、現在でも
「メリケン粉」と呼ぶ人も多いと言わ
れ、「粉物の食文化」が根強い地域で
ある事からも、「小麦粉貿易」の窓口
であった「神戸港」の影響が色濃く反
映されていると言われている所以でも
ある訳なのです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/dd01800e6595a30cc8e01723c06dc6e3.png神戸港2.png)
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3.アメリカ領事館があったから
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
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とを明らかにしました。
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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