【食育クイズ:Vol.827】「京都府」の「郷土文化」おさらいクイズ! 「京言葉」の「おかぼ」、「おばんざい」とは何?

 

【食育クイズ:Vol.827】

 

本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、

 

和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、

 

大阪府)」の「食文化」をテーマとし

 

た地域社会の在り方や、昔から先人た

 

ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等

 

の素晴らしさを、クイズを楽しみなが

 

ら知見を高め、共有して参りましょ

 

う!

 

本日は、「京都府」に関する「おさら

 

いクイズ(Vol.40)」にチャレンジ致

 

しましょう!

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

「島国」である「日本」は、古来から

 

「自給自足的」な、「自己消費型経済」

 

を取らざるを得ないと言う、「地政学

 

的見地」からの道理もあって、「内需

 

消費型経済」を貫いてきたと言う経緯

 

があります。

 

その象徴的な例と言えば、「江戸時代」

 

の日本は、少なくとも200年以上に

 

及ぶ長きに渡り、「鎖国」状態を継続

 

してきた訳であり、この史実からも、

 

日本は、自国内で「民」が「助け合い、

 

協力し合って」生きていくための知恵

 

や技術を高めていく努力をし続けてき

 

た訳で、日本人の「国家観」や「死生

 

観」に、大きな影響を与えてきたと言

 

う経緯になります。

 

こうして「自給自足的」な「考え方」

 

が当たり前だった日本では、古来から、

 

「三里四方」の考え方が根付き、皆が

 

およそ半径12km内で採れた食材を

 

食べていけば、地域毎に生きていける

 

と言う「死生観」を生み出した訳であ

 

り、こうして、自然発生的に、あたか

 

も「八百万の神々」の如き数の「多様

 

性」のある「地域文化」が日本各地で

 

構成されてきたと言う経緯がある訳に

 

なります。

 

しかも、それだけの多様性のある各地

 

域が群雄割拠していても、概ね「日本

 

国」としてまとまった一つの国家とし

 

て成立してきたと言う大きな所以は、

 

2682年にも及ぶ、「神武天皇」以来

 

の悠久の時の中で、生きるための基本

 

である「食の恵み」が「民」に施され

 

るよう、常に「神」に祈りを捧げる

 

「大神主」である「天皇陛下」と言う

 

ご存在があり、こうして「天皇」が

 

「祈る事」が、常に「民」を下から支

 

えていると言う「証し」であり、どん

 

な時代にどんな将軍や為政者が現れた

 

としても、最終的に日本の民は、「天

 

皇陛下」を世界に絶対無二の存在とし

 

て、尊敬し、誇りとしてきた事であり、

 

この事こそが、「多様性」のある各地

 

域を分断させず、まとめあげると言う

 

「日本オリジナル」の「国家観」を培

 

ってきたからだと言われている訳なの

 

です。

 

 

こうして、現在の日本でも、この多様

 

性を誇る社会構造が「中小零細事業」

 

者となって引き継がれている訳で、人

 

口比率で言えば、その割合が90%以

 

上に及び、それらの殆どが日本の「内

 

需型」の消費構造を支えている事から、

 

日本国内の「GDP」を構築する中枢

 

となっている訳なのです。

 

ところが、大変残念な事に、「肝心要」

 

の日本の「指導的位置」にいる筈の

 

「政府」や「国の役人」が、アメリカ

 

や中国等の巨大なグローバル資本勢力

 

による、「日本潰し」や、「日本侵略」

 

の圧力に屈してしまい、少なくとも

 

「小泉内閣」以降から現在の「岸田内

 

閣」に至る迄の20年以上の長きに渡

 

り、「規制緩和」や「行政改革」と称

 

して、悠久の時を経て培ってきた内需

 

の充実を誇る、この「日本の本質的国

 

体」を破壊する方向に政策転換をして

 

しまい、しかも、「菅内閣」からは、

 

グローバル多国籍企業や海外の巨大な

 

資本に日本を呑み込ませる勢力に屈し、

 

この日本の国体を支えている「中小零

 

細事業」の本格的破壊を政策に掲げ、

 

グローバルエリートの象徴的存在であ

 

る「竹中平蔵」氏や「アトキンソン」

 

氏を「内閣参与」に迎え、誰もが明ら

 

かに分かるレベルの「中小零細企業破

 

壊法案」を、内閣法案で提出し、自民

 

党と公明党の圧倒的多数決で次々と進

 

めてしまったと言う経緯があります。

 

こうして、とっくのとうに、「グロー

 

バルエリート」に加担し、「自己利益

 

追求」と「一人勝ち」しか考えずに、

 

「日本」を捨て、「中国」を始め「海

 

外」に製造拠点を移し、日本のGDP

 

を押し下げ、稼いだ巨大な利益は、海

 

外の個人投資家や、巨大資本に吸い上

 

げられ続けてきたと言う、日本と日本

 

人に貢献しない「大企業」が増加する

 

一方で、日本の「内需」と「GDP」

 

を必死になって支えてきた「中小零細

 

事業者」が潰されようとしている現状

 

を、看過出来ない状況になっている事

 

を、今まさに、私達一人ひとりがその

 

事実を知り、世論や選挙で変えて行く

 

姿勢が求められている訳になります。

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

この危機的状況である「中小零細事業」

 

に携わる人達は、「日本語」だけで仕

 

事が出来る訳で、「英語」を話す必要

 

ありません。従って、必然的に日本で

 

「日本語」しか話さない人の割合は、

 

「中小零細事業者」に携わっている人

 

達の割合に比例し、日本の総人口の

 

90%にも及ぶ所以ともなる訳になり

 

ます。

 

その一方で、国民よりも先に、アメリ

 

カや中国等の巨大資本の戦略に屈して

 

しまい、日本人として、「国家安全保

 

障」の観点から、母国に対する「自尊

 

心」や、「戦う勇気」を持つ事を、敢

 

えて捨て去ったり、又は封印してしま

 

った、日本のグローバルエリートを目

 

指す人達の勢力が、現在の国や政府の

 

中枢に存在しているため、その連中に

 

とって「英語」は必須公用語である事

 

から、2020年には、「教育改革」と

 

称し、「小学校」での「英語教育の必

 

修化」制度を設け、日本の子供達に対

 

して、「英語」を話せるグローバルエ

 

リート育成を始め出しています。

 

本来、日本の子供達に教えるのは、日

 

本人としての「自尊心」や、国や地域

 

に対する「誇り」から入るべきである

 

筈なのに、国籍の無い「グローバル多

 

国籍企業」に属し、世界をまたにかけ、

 

「今だけ、カネだけ、自分だけ」と言

 

う「金儲け至上主義」に徹する「グロ

 

ーバルエリート」達にとっては、「日

 

本」や「日本人」の「アイディンテイ」

 

等はどうでもいい事であり、むしろ子

 

供達に「国家観」を教える事は、「グ

 

ローバル左翼的、独裁的思想」から見

 

れば、相反する「右翼的思想」となる

 

ので、邪魔者扱いする訳なのです。

 

このように、少なくともこの20年間

 

に渡り、「日本が日本で無くなる」政

 

策が、国や政府によって、推し進めら

 

れてきた訳であり、中国に操られた

 

「メディア、大学」等においても、

 

「反日」的勢力が主流であったため、

 

全く報道もされず、グローバル化を煽

 

る意見のみ露出され続けて来たと言う

 

経緯から、ほとんどの日本人がその危

 

機すら気づかないうちに、只々その

 

「侵略行為」だけが、「深く、静かに」

 

進行中である訳なのです。

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

さて、本日は、そんな「英語教育」よ

 

りも重要で、日本の誇る言語であり、

 

日本が日本である事を象徴している

 

「京言葉」について、おさらいクイズ

 

にチャレンジしましょう!

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

日本の誇る悠久の日本文化の象徴の一

 

つである「京言葉」は、グローバルエ

 

リートや日本侵略を進める中国等の海

 

外勢力からの深く静かな戦略に屈する

 

一方の国や政府の不甲斐なさにより、

 

今や「祇園」の世界までもが消滅する

 

危機に陥りつつあると危惧されていま

 

す。

 

さて、それでは、今回も、優美で優し

 

い「京言葉」を失わないよう、祈りを

 

込めて、「京言葉」について、おさら

 

いクイズにチャレンジしましょう!

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

問題1.「京言葉」で「おかぼ」と言

 

ったら、何の事を表していますか?

 

次のうちから選んで下さい。

 

1.陸稲

 

2.かぼちゃ

 

3.竈(かまど)

 

4.聖護院かぶ

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

問題2.「京言葉」で「おばんざい」

 

と言ったら、何の事を表しています

 

か?

 

次のうちから選んで下さい。

 

1.普段のおかず

 

2.粗品

 

3.八百万の神様

 

4.肉まん

 

↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓

 

【問題1.解説】

 

「京言葉」で「おかぼ」と言えば、畑

 

で作る陸稲の事ではなく、「かぼちゃ」

 

の事を言います。例えば「標準語」で、

 

「かぼちゃの 煮物なら、かぼちゃを、

 

包丁で、適当に、切っても 大丈夫で

 

す」……、と言う言い回しを、「京言

 

葉」で表すと、「おかぼの たいたん

 

なら、 おかぼを、ながたんで、ほど

 

らいに 切っても  どうもおへん」

 

となります。

 

 

↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓

 

2.かぼちゃ

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

【問題2.解説】

 

「おばんざい(お番菜、お晩菜、お万

 

菜)」とは、「京都」の「一般家庭」で、

 

昔から作られてきた「家庭料理のおか

 

ず」の事を言います。

 

 

「おばんざい」の「番」と言う字は、

 

「常用、粗品」等の意味を持っている

 

そうで、「菜」と言う字は、「おかず」

 

の意味を示しているので、「おばんざ

 

い」とは、珍しいものや高価な料理で

 

は無く、一般的に家庭で作られる「お

 

かず」の事を言う訳になります。

 

ちなみに、「おばんざい」の一つであ

 

る旬の「京野菜」の煮物は、「炊いた

 

ん」と言うそうです。

 

 

↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓

 

1.普段のおかず

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

大阪市立大学の研究グループが、大豆

 

などに含まれるイソフラボンが肺気腫

 

や慢性気管支炎などの「COPD(慢性

 

閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ

 

とを明らかにしました。

 

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日本の食の安全保障として日本人の命

 

と健康を守る活動をしています。大豆

 

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食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。