【食育クイズーVol.１７４】
～甘いものについて～
国別の年間「砂糖」消費量世界ランキン
グNo.１はマレーシア（消費量５８．２
Kg）で、２位ブラジル、３位キューバ、
以下ニュージーランド、タイ、ロシア、
オーストリア、スイス、EUと続きます。
日本は１９位（消費量は１６．５Kg）で、
１位の４分の１です。
それでは、一週間で甘いものを食べる回
数が最も多い国はどこでしょうか？
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１．フランス
２．ドイツ
３．ベルギー
４．イギリス
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】一週間に甘いものを食べる回数
（アンケート調査：トリップアドバイザー）
は以下の通りです。
1位：フランス：９．３回
2位：カザフスタン：７．４回
3位：ベルギー：７．３回
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２８位：日本： ４．３回
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アンリ４世が長い間続いていたフランス
国内の混乱をおさめ、ブルボン王朝を開
きました。このブルボン王朝の下で料理
や菓子を含めた華麗な近代フランス文化
が花開きます。その最盛期が、７０年余
にも及んだルイ１４世の治世期です。パ
イを始め様々な新しいお菓子が生まれま
した。現代の菓子の中核は、この時代フ
ランスのブルボン王朝の時に形作られた
と言われています。今でも、料理や菓子
を語る代名詞的存在が「フランス料理」
であり、「フランス菓子」と言われてい
るゆえんなのです。フランスでは広く一
般市民にも食後に甘いデザートを食べる
文化が浸透しているので、スイーツ好き
世界一の座は今でも健在なのです。
ちなみに、とても面白いことに、フラン
スでは、チーズを使ったお菓子（チーズ
ケーキなど）はほとんど見かけません。
チーズ消費量世界第１位のフランスでは、
「チーズはお菓子として食べるものでは
なく食事に合わせて食べるもの」、とい
う概念が強くあるからなのです。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
１．フランス
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大阪市立大学の研究グループが、大豆な
どに含まれるイソフラボンが肺気腫や慢
性気管支炎などの「COPD（慢性閉塞性肺
疾患）」の予防効果を有することを明らか
にしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、なるべ
く少量でも必要な「タンパク質」「食物繊維」
「核酸」などの栄養素が摂取できるように、
大豆の油脂分を除いてから作っているので、
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍以上と
ダントツ級に多く含まれています。
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