【食育クイズ：Vol.２３２】
太平洋戦争が終焉に近づいた頃の昭和２
０年春から、沖縄県ではアメリカ軍の本
土上陸が始まり、約８０日にも及ぶ激し
い地上戦が行われました。この陸戦によ
って、２０万人もの尊い命と、沖縄の美
しい自然や、数多くの文化財が失われて
しまったことに対して、6月23日が組
織的戦闘が終結した日として、慰霊や、
平和を祈念することを目的に、今は沖縄
県条例にて「沖縄慰霊の日」とされ、全
国的な記念日に制定されています。
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さて、本日は沖縄の食に関する多少深入
りしたクイズにチャレンジしましょう！
問題１． 今では一般的に知られるように
なった「ゴーヤー」は、何という植物の
実でしょうか？
１．ヘチマ
２．かぼちゃ
３．ツルレイシ
４．ユウガオ
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問題２．「 ミミガー」とはある動物の耳
の皮の名称です。さて、何の動物でしょ
うか？
１．豚
２．ヤギ
３．ニワトリ
４．牛
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問題３． 一般的に「タカサゴ」と呼ばれ
ていて、「沖縄県の魚」にも指定されてい
る魚があります。さて、沖縄での呼び方
は次のうちどれでしょうか？
１．アバサー
２．ダイジョ
３．グルクン
４．ミーバイ
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．選択肢（ヘチマ、かぼちゃ、ツ
ルレイシ、ユウガオ）は、いずれも「ウ
リ科」の植物です。 「ツルレイシ」は「ニ
ガウリ」の名称のほうが有名で、「ゴーヤ」
独特の「苦味」を象徴していますが、「植
物名」としては「ツルレイシ」となりま
す。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
３．ツルレイシ
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問題２．沖縄では、豚は「鳴き声以外全
て食べられる」というぐらい、豚肉料理
の種類が豊富です。「ミミガー」は「酢の
物」にしたり、「ポン酢、酢味噌、ピーナ
ッツ味噌、塩」などを付けたりして手軽
に食べられます。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
１．豚
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問題３． 「ミーバイ」は「ハタ」、 「ア
バサー」は「ハリセンボン」、 「ダイジ
ョ」は「紅芋」の沖縄名称です。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
３．グルクン
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