【食育クイズ：Vol.２３５】
今日は、日本各地のご当地「名産食」の
「名称当て」クイズです！
問題１．「◯◯汁」として当てはまるのは
次のうちどれでしょうか？
１．しば米
２．しば麦
３．そば麦
４．そば米
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問題２．「◯◯飯」として当てはまるのは
次のうちどれでしょうか？
１．ボツ
２．ボベ
３．ボン
４．ボク
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問題３．「福丸◯◯カレー」として当ては
まるのは次のうちどれでしょうか？
１．チキン
２．ビーフ
３．ベジタブル
４．ポーク
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問題４．「◯◯◯ジュース」として当ては
まるのは次のうちどれでしょうか？
１．ボーヤ
２．ゴーン
３．ドーヤ
４．ゴーヤ
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．正解は徳島県で有名な、そばの
実を用いた汁物の名称です。徳島県「祖
谷（いや）地方」では、高い山に囲まれ
て米が作れないため、ソバが作られてい
ました。「ソバ米」とはソバの実を塩ゆで
して、からをむき、乾燥させたものです。
ソバを粉にしないで実のまま食べるのは、
全国でもめずらしいと言われています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
４．「そば米」汁
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問題２．島根県の郷土料理で、地元で「ボ
ベ」と呼ばれるカサガイ類の巻き貝であ
る、「ベッコウガサ(貝)」などを使ったご
飯ものです。島根県西部での呼び名です
が、岩に張り付いた小さな貝を採るのは
大変だそうですが、この貝の旨味を余す
ことなく炊き込んだ「ぼべ飯」は、夏を
感じさせるごちそうとされています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
２．ボベ飯
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問題３．「福丸チキンカレー」は、「長野
県（信州）」の「ブランド鶏」である、「真
田丸」と「福味鶏」という２種類の鶏を
使ったカレーと言われています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
１．チキン
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問題４．独特の苦味が有名なゴーヤです
が、健康大国沖縄では、ジュースにして
古くから利用されています。夏に旬を迎
えるゴーヤは「夏野菜の王様」といわれ
るほどビタミンを始めさまざまな栄養成
分を含んでいるので、様々な効能を発揮
してくれる健康野菜として人気を集めて
います。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
４．ゴーヤジューズ
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