【食育クイズ:Vol.563】
本日も、「中部地方、9県(山梨、
長野、新潟、富山、石川、福井、岐阜、
愛知、静岡)」のまとめとして、「県
名当て」おさらいクイズにチャレンジ
しましょう(Vol.9)!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/名物グルメ中部地方.jpg郷土料理.jpgまとめ.jpg)
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問題:次にあげた3つの「キイワード」
は、「中部地方9県」の中で、「○○県」
の「名物食文化」を表しています。
・「へらへら餅」
・「海賊焼」
・「茶腹が空く」
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/a14a5d1b3e9713d95552cf747fc9ccff.jpgへらへらもち13.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/P6171368.jpg海賊焼き12.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/images.jpgちゃばらがすく.jpg)
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さて、それでは、この「キイワード」
から、該当する県名を、次のうちから
選んでください。
1.石川県
2.福井県
3.静岡県
4.愛知県
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「静岡県」は、「平野部」や、海に面し
た「沿岸部」、「伊豆半島」等では、「黒
潮」の影響で「温暖」な気候ですが、
その一方、「赤石山脈(南アルプス)」
に接する「北部」や「山間部」は、積
雪も多く、東北地方並みの厳しい冬の
気候となり、地域によって寒暖の差が
非常に激しい県です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/04/マップBfCGPlYCYAALUUH.png静岡県.png)
こうした特徴ある「気候風土」から、
「静岡県」は、多くの「食の特産品」
に恵まれ、「お茶」、「みかん」、「いちご」、
「メロン」や、漁業では「マグロ」、「カ
ツオ」、「桜エビ」など、「県」を代表す
る多くの「海の幸」にも恵まれていま
る「県」です。これらの「風土特徴」
によって、「伊豆半島」、「南アルプス」、
「富士山」、「浜名湖」など、「観光業」
も非常に盛んな「県」として名を馳せ
ています。
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・「へらへら餅」とは、「静岡県」の「河
津町」や、「東伊豆町、熱川温泉」など
の「農家」や「漁師」などの「庶民」
が、作業の合間に食べていたと言われ
る昔からある「郷土料理」です。
この「料理」は、「餅粉」、「小麦粉」、
「自然薯」、「山芋」等を混ぜて練り、
「数時間から一晩」程寝かせてから、
「ヘラ」にとって「すいとん」を薄く
したような形や、「水餃子、団子状」の
よう形にして湯に落として茹でたあと、
その「熱々の餅」に、「醤油、味噌、砂
糖、すりゴマ」等で作った特製「ゴマ
味噌ダレ」をたっぷりとかけて食べる
と言う、素朴な「家庭料理」です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/3-8.jpgへらへらもち12.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/timthumbex.jpgへらへらもち15.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/unnamed.jpgへらへらもち1.jpg)
「へらへら」と言う、ユニークな名前
がつけられた理由は、諸説ありますが、
「江戸城築城」に際して、「伊豆半島」
から江戸に「石」が運ばれていた頃、
ある「名主」の家で、「殿様」に対して
当時名前さえ付いていなかったこの
「餅」を出したところ、その歯ごたえ
のある独特な食感と、「ゴマみそダレ」
の風味があまりに美味しかったため、
思わず「へらへら」と笑ってしまうほ
ど喜んだと言う逸話から、「へらへら餅」
と呼ばれるようになったという説が有
力だそうです。
「伊豆半島」の「農家」などでは今で
も良く食べられていて、「観光客」相手
に「ご当地メニュー」として提供して
いる「お店」も多くあるそうです。
ちなみに、「神奈川県、横須賀市、西部
地区」にも、「団子状」したものに「餡」
をからめた「へらへら団子」と呼ばれ
る同種の形状の「和菓子」があるそう
です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/mheraheradango120110131034559.jpgへらへら団子金具ぁ.jpg)
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・「海賊焼」とは、「伊豆半島」の松島
とも称される景勝地である、「西伊豆町、
堂ヶ島温泉郷」のご当地グルメで、「イ
カスミ」を使用した「真っ黒な麺」が
特徴の「麺料理」の事を言います。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/img-geopark_02.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/pixta_44440633_M.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/海賊焼きs2013年_1.jpg)
「海賊焼」の地場ルールは3つあり、
「1.麺は特製のイカスミ麺を使う」
「2.タレは特製の塩ソースを使う」
「3.具材にイカを入れる」
と言う3つの定義で作られているそう
です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/P6171009.jpg海賊焼き44.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/P6171350.jpg海賊焼き1.jpg)
「海賊焼」命名の由来は、「堂ヶ島」の
7月のイベントである「堂ヶ島火祭り」
だそうです。この「イベント」は、「堂
ヶ島」に伝わる「海賊征伐の逸話」を
再現したもので、祭りの「クライマッ
クス」になると、海に浮かべた「海賊
船」に火矢を打ち込んで、実際に燃や
すそうです。その場面で黒こげになっ
ていく「海賊船」に見立てて、「黒い麺」
の料理を「海賊焼」と名付けられたそ
うです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/2012himaturi.jpg堂ヶ島火祭り1555-265x300.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/dougasima-1024x685.jpg堂ヶ島火祭り166.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/maxresdefault.jpg堂ヶ島火祭り1.jpg)
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・「茶腹が空く」とは、「お茶」の栽培
日本一を誇る「静岡県」では、「お茶」
が飲みたくなったとき、この面白い表
現を使うそうです。この「お茶腹が空
いた」という表現は、「別腹」と同じよ
うな感覚で、お茶用のお腹がある、と
いうニュアンスから生まれたものと言
われています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/images.jpgちゃばらがすく.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/やびきたまきのはらscenario_02-300x300.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/423a963e092ac49c625373259b42ffda_m.jpgtyatytumi-300x208.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
3.静岡県
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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国産の食応援「和乃家(わのか)」は、
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と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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かったら一度遊びにきてくださると嬉
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