【食育クイズ：Vol.３６５】
先の「世界大戦敗戦」の翌年、1946(昭
和21)年１１月３日に、現在施行され
ている「日本国憲法」が公布されたこ
とにちなんで、国民の休日として「文
化の日」が制定されました。もともと
11月3日は「明治天皇」の誕生日だ
ったことから「明治節」という名の国
民の祝日となっていたのが、敗戦直後
であり、「天皇制廃止」を目論む「GHQ」
からの圧力もあって、「二度と戦争はし
ない」「軍隊を持たない」という、「平
和憲法」の記念日として改名されたと
いう経緯があります。
例年11月3日は「文化の日」にちな
んで、皇居にて「文化勲章」の親授式
が執り行われます。それを頂点として、
この日は日本の誇る多種多様な文化に
関する記念日が沢山制定されています
が、そのうちの一つとして、日本の誇
る「さ・し・す・せ・そ」の「調味料」
が「日本の食文化」として欠かせない
ものであり、改めて知ってほしいとい
う思いで「調味料の日」記念日も制定
されています。
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さて、現行の「平和憲法」と称する「日
本国憲法」が、実は日本の秩序を徹底
的に解体しようとした戦勝国「アメリ
カ：GHQ」から押し付けられたもので
あったことを、現在では多くの日本人
が知るようになりました。
「日本国憲法」はもともと「英文」で
出来ていたものを、日本語に翻訳され
たものである訳ですが、本日は、逆に、
日本の誇る「調味料」の「逆翻訳」に
チャレンジしてみましょう！
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問題１．「さ」を意味する調味料を英単
語で示すと次のうちどれでしょうか？
１．ｓｏｕｐ
２．ｓｎｏｗ
３．ｓｕｇａｒ
４．ｓｗｅｅｔ
問題２．「し」を意味する調味料を英単
語で示すと次のうちどれでしょうか？
１．ｄｒｕｇ
２．ｐｅｐｐｅｒ
３．ｓａｌｔ
４．ｇｉｎｇｅｒ
問題３．「す」を意味する調味料を英単
語で示すと次のうちどれでしょうか？
１．ｓｏｕｒ
２．ｌｉｑｕｏｒ
３．ｍｕｓｔａｒｄ
４．ｖｉｎｅｇａｒ
問題４．「そ」を意味する調味料を英単
語で示すと次のうちどれでしょうか？
１．「ｓｏｙ」sauce
２．「ｒｉｃｅ」sauce
３．「ｃｏｒｎ」sauce
４．「ｗｈｅａｔ」sauce
問題５．「そ」を意味する調味料を英単
語で示すと次のうちどれでしょうか？
１．Soybean「ｐａｓｔｅ」
２．Soybean「ｂｕｔｔｅｒ」
３．Soybean「ｊａｍ」
４．Soybean「ｏｉｌ」
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．「さ」を意味する調味料は「砂
糖」です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
３．ｓｕｇａｒ
問題２．「し」を意味する調味料は「塩」
です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
３．ｓａｌｔ
問題３．「す」を意味する調味料は「酢」
です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
４．ｖｉｎｅｇａｒ
問題４．「せ」を意味する調味料は「醤
油」です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．「ｓｏｙ」sauce
問題５．「そ」を意味する調味料は「味
噌」です。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．Soybean「ｐａｓｔｅ」
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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以上となり、濃縮された分だけ、多く
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