【食育クイズ：Vol.３３４】       １０月３日は「１０（とろ）３（み）」       の語呂合わせにちなんで、「とろみ調味       料の日」だそうです。       料理に「とろみ」をつける理由は大別    …

【食育クイズ：Vol.３３３】       「投汁（とうじ）」とは、「ひたす」「温       める」という意味で、日本の伝統的食       文化の一つとして「投汁そば」があり       ます。この蕎麦は、「そばつゆ…

【食育クイズ：Vol.３３２】       今日から１０月になりました。猛暑だ       った今年の夏が懐かしく思うくらい朝       晩の気温がめっきりと下がってきまし       た。コロナ禍の最中でもありますの…

【食育クイズ：Vol.３３１】       本日で９月も終わり、いよいよ秋が訪       れてきます。秋になると「どんぐり」       など、いろいろな木の実が道に落ちて       いる姿が見受けられるようになりま…

【食育クイズ：Vol.３３０】       ９月２９日は「洋菓子の日」だそうで       す。この記念日制定には、洋菓子の本       場フランスで、ある「大天使」を菓子       職人の守護神としていて、その「聖…

【食育クイズ：Vol.３２９】       本日は日本人が生きていくのに必須な       「主要基幹穀物」の国内生産量ランキ       ングについてのクイズです。       「基幹穀物」とは、「コメ・小麦・大豆」 …

【食育クイズ：Vol.３２８】       最近めっきりと秋めいてきました。       さて、本日は日本の誇りである「”知る       人ぞ知る“地域特産品」の地域当てク       イズ（４問）です！       …

【食育クイズ：Vol.３２７】       ９月２６日は、「９」の数字が大腸の形       に似ていることに合わせて、「２（フ）       ６（ローラ）」との語呂合わせで、「大       腸を考える日」記念日に制定…

【食育クイズ：Vol.３２６】       本日は、昨日に引き続き、「さつまいも」       関連のクイズにチャレンジしましょう。       問題：「さつまいも」は飢饉に備えて、       江戸八大将軍徳川吉宗公が…

【食育クイズ：Vol.３２５】       本日のクイズは、一昔前の時代の食に       ついてです。       問題：昔おばあちゃんが食べたと言っ       ていたものは次のうち何でしょうか？       １．い…