【食育クイズ：Vol.４２３】   新年明けましておめでとうございます！   今年も、「日本人の命と健康を守る」と   いうテーマを、日本の「食の安全保障」   をベースとした考え方に基づき、「食育   クイズ…

【食育クイズ：Vol.４２２】   今日は「大晦日」です。コロナ禍の最   中、自粛要請もあって、昔ながらの「一   家揃って家族が集まる」かたちで年を   越される姿が多く見受けられるかもし   れません。   かつて…

【食育クイズ：Vol.４２１】   日本人にとって、人類にとっても、大   きな試練と、社会的機能の変容を余儀   なくされた２０２０年もあと２日で終   わります。しかしながら、残念なこと   に、来年は今年以上に予測…

【食育クイズ：Vol.４２０】   年末、年始の天気は冷え込みが激しく   一部の地域では大雪になるなど、あま   り良くないそうです。来年１１日まで   「GoToトラベル」も中止という事に   なり、ご家族で自宅で過…

【食育クイズ：Vol.４１９】   正月までカウントダウンになってきま   した。本日も昨日に引き続き、日本各   地のご当地「名物鍋」について、おさ   らいクイズにチャレンジしましょう！   問題１．つぶしたご飯をピ…

【食育クイズ：Vol.４１８】   クリスマスも終わり、正月を向けて気   持ちを切り替える人も多くなってきて   いる事と思います。帰郷や旅行の「自   粛」ムードが高まる中、温かい家庭で   の「鍋料理」を楽しむ人も…

【食育クイズ：Vol.４１７】   １２月２５日は「クリスマス」の日で   す。「クリスマス」は今では「宗教・宗   派」や「文化・国境」の領域を超えて、   世界のいたるところで、年末の一大イ   ベントとなっています…

【食育クイズ：Vol.４１６】   １２月２４日は「クリスマス・イブ」   です。「イブ」とは「夜」という意味の   言葉で、「キリスト教会暦」では、一日   の始まりが日没からとされていたので、   「クリスマス・イブ…

【食育クイズ：Vol.４１５】   「味噌」は使用している「麹」の「大   分類」から、「米みそ」、「麦みそ」、「豆   みそ」の３つに分類されます。「米どこ   ろ」の国である日本では、どの地域で   も「米」を生産し…

【食育クイズ：Vol.４１４】   昨日１２月２１日は「冬至」でした。   寒さが本格的となり、コロナ禍が拡大   している現状の最中であり、今までに   経験した事のないような、とても「厳   しい冬」になっていますが…