【食育クイズ：Vol.４３５】   本日は、「岩手県」の「郷土料理」につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！     ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞   問題１．「岩手県、盛岡市」には、…

【食育クイズ：Vol.４３４】   １月１２日は、「１（い）1（い）2（に   んじん）】の語呂合わせにちなんで、「い   いにんじんの日」だそうです。     「にんじん」の原産地は「アフガニス   タン」と…

【食育クイズ：Vol.４３３】   1月11日は「塩の日」だそうです。   永禄10年（1567年）、今川氏との同   盟を破棄して東海方面へ進出を企てた   「武田信玄」ですが、それに怒った今   川氏が北条氏とともに…

【食育クイズ：Vol.４３２】   １月６日に開かれた「北朝鮮労働党会   議」で、「金正恩」委員長が「目標のほ   ぼ全てが達成できなかった」と、世界   中に露呈するかたちで、「北朝鮮」の「経   済不信」を認める発…

【食育クイズ：Vol.４３１】   首都圏の緊急事態発令により、さした   る根拠もないのに狙い撃ちされた「飲   食店」をはじめ、関連する業者の「廃   業、倒産」が増えることが予測されま   す。   このように、「…

【食育クイズ：Vol.４３０】   「青森県」の「青森」という地名は、   江戸時代、「弘前藩」だったころ、現在   の「陸奥湾」に面している「青森市」   の場所に、港町の建設を始めたときに、   海上から見ると、目印…

【食育クイズ：Vol.４２９】   1月7日は、「平安時代」から続く年中   行事である、「五節句」のうちの一つ「人   日（じんじつ）＝七草の節句」の日で   す。   昔から、正月１月１日（元旦）の日を   「鶏の日…

【食育クイズ：Vol.４２８】   「青森県」の伝統的な「郷土料理」に、   魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の   「定番ご当地鍋」があります。「青森県」   では昔から、   「“ユキケンド（雪道）“と”じゃっぱ汁 …

【食育クイズ：Vol.４２７】   「山形県、置賜（おきたま）地域」の   新潟県と隣接する豪雪地帯で有名な   「小国町」には、昔からの「マタギ」   の文化が残っている集落があります。   「小国町小玉川地区」は、東…

【食育クイズ：Vol.４２６】   「山形県、村山地域」は、蔵王連峰、   月山、大朝日岳に囲まれた盆地で、「さ   くらんぼ」や「ラ・フランス」などの   果実や米を育み、「紅花」や「こんにゃ   く」、「麩」といった…